рецепт с фото пошаговый

Винегрет с колбасой и солёными огурцами

Фото к рецепту: Винегрет с колбасой и солёными огурцами
 5 порций
 1 час 30 мин (ваши 25 мин)
 anastasiya.panait   05.07.21

Винегрет - популярный салат из картофеля, свёклы, моркови, солёных огурцов и консервированного горошка. Он заиграет новыми красками, если включить в состав ингредиентов полукопчёную колбасу! Овощной микс с заправкой из ароматного подсолнечного масла с добавлением колбасы получится сытнее и гораздо интереснее по вкусовым характеристикам.

Продукты (на 5 порций)
Картофель - 350 г
Свёкла - 200 г
Колбаса полукопчёная - 160 г
Огурцы солёные - 160 г
Горошек консервированный - 150 г
Морковь - 100 г
Масло подсолнечное - 4 ст. ложки
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу

Пошаговый фото рецептВинегрет с колбасой и солёными огурцами
Фото приготовления рецепта: Винегрет с колбасой и солёными огурцами - шаг №1

Подготовьте необходимые ингредиенты. С консервированного зелёного горошка слейте жидкость. Свёклу, картофель и морковь, не очищая от кожуры, тщательно вымойте от загрязнений под проточной водой. Для этого удобно использовать жесткую сторону чистой кухонной губки.

Фото приготовления рецепта: Винегрет с колбасой и солёными огурцами - шаг №2

Для винегрета необходимо отварить картофель, морковь и свёклу. В одну кастрюлю выложите картофель и морковь, не очищая от кожуры. Залейте водой вровень с овощами. Доведите воду до кипения, убавьте огонь и варите картофель с морковью примерно 25-30 минут, до мягкости и полной готовности.

Фото приготовления рецепта: Винегрет с колбасой и солёными огурцами - шаг №3

Параллельно с отвариванием картофеля и моркови отварите свёклу. Для этого свёклу выложите в кастрюлю, залейте холодной водой и поставьте на сильный огонь. Когда вода закипит, убавьте огонь и варите свёклу до мягкости. Молодую свёклу нужно варить примерно 30 минут, старую - 40-45 минут.

Фото приготовления рецепта: Винегрет с колбасой и солёными огурцами - шаг №4

Отваренные овощи достаньте из отвара, переложите на тарелку и дайте им полностью остыть.

Фото приготовления рецепта: Винегрет с колбасой и солёными огурцами - шаг №5

Остывшие овощи очистите от кожуры.

Фото приготовления рецепта: Винегрет с колбасой и солёными огурцами - шаг №6

Свёклу нарежьте маленькими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Винегрет с колбасой и солёными огурцами - шаг №7

Картофель нарежьте кубиками примерно такого же размера, что и свёклу.

Фото приготовления рецепта: Винегрет с колбасой и солёными огурцами - шаг №8

Морковь также нарежьте кубиками.

Фото приготовления рецепта: Винегрет с колбасой и солёными огурцами - шаг №9

Солёные огурцы нарежьте кубиками.

Фото приготовления рецепта: Винегрет с колбасой и солёными огурцами - шаг №10

Полукопчёную колбасу очистите от оболочки и нарежьте маленькими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Винегрет с колбасой и солёными огурцами - шаг №11

Подготовьте зелёный горошек без жидкости.

Фото приготовления рецепта: Винегрет с колбасой и солёными огурцами - шаг №12

В большой миске соедините картофель, морковь, солёные огурцы, свёклу, горошек и колбасу.

Фото приготовления рецепта: Винегрет с колбасой и солёными огурцами - шаг №13

Перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Винегрет с колбасой и солёными огурцами - шаг №14

Заправьте винегрет подсолнечным маслом, по вкусу посолите и поперчите.

Фото приготовления рецепта: Винегрет с колбасой и солёными огурцами - шаг №15

Винегрет ещё раз перемешайте и поставьте в холодильник минут на 30, чтобы он охладился и настоялся.

Фото приготовления рецепта: Винегрет с колбасой и солёными огурцами - шаг №16

Винегрет с колбасой, солёными огурцами и консервированным горошком можно подавать.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Винегрет с колбасой и солёными огурцами. Как приготовить Винегрет с колбасой и солёными огурцами?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокВинегретСалатыСалат из моркови Салат из огурцов Салат из свеклы Салат мясной Салат с колбасой Салаты без майонеза Салаты овощные Салаты праздничные Салаты простые
На праздничный стол
Рецепты для начинающих
Блюда из гороха Блюда из картофеля Блюда из моркови Блюда из огурцов Блюда из свеклыСвекла вареная
4 спасибо 3708 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(40)