Красочный и сытный суп с копчёными колбасками, овощами и грибами - находка для обеда на скорую руку. Суп готовится относительно быстро, так как не нужно варить бульон. Сочетание обжаренного болгарского перца, лука и шампиньонов, а также добавление копчёных колбасок и консервированной кукурузы делает суп исключительно ароматным, насыщенным и ярким.
Продукты (на 3 порции)
Колбаски сырокопчёные - 100 г
Шампиньоны - 200 г
Кукуруза консервированная - 200 г
Перец болгарский - 100 г
Морковь - 140 г
Лук репчатый - 150 г
Масло растительное - 2 ст. ложки
Базилик сушёный - 1 ч. ложка (или по вкусу)
Соль - 0,5 ч. ложки (или по вкусу)
Перец чёрный молотый - 1,5 ч. ложки (или по вкусу)
Вода - 1 л
Пошаговый фото рецептСуп с грибами, сладким перцем, кукурузой и копчёными колбасками
Подготовьте продукты.
Слейте жидкость с консервированной кукурузы.
Грибы очистите и нарежьте тонкими пластинками.
Копчёные колбаски нарежьте кружочками.
В кастрюле с толстым дном на огне чуть выше среднего разогрейте растительное масло. Добавьте репчатый лук, сладкий перец и морковь. Помешивая, обжарьте овощи 8-10 минут.
Добавьте нарезанные шампиньоны. Перемешайте и обжарьте ещё 7 минут.
Добавьте нарезанные копчёные колбаски и сушёный базилик.
Перемешайте и обжарьте ещё 5 минут.
Добавьте в кастрюлю консервированную кукурузу.
Вскипятите 1 л воды. Влейте кипяток в кастрюлю. Доведите до кипения и варите 1-2 минуты.
Выключите огонь, всыпьте соль и чёрный молотый перец. Если время позволяет, можно накрыть кастрюлю крышкой и дать блюду настояться 10 минут.
Суп с грибами, сладким перцем, кукурузой и копчёными колбасками готов. Разлейте суп по тарелкам и подавайте к столу.
Приятного аппетита!
Рецепт: Суп с грибами, сладким перцем, кукурузой и копчёными колбасками. Как приготовить Суп с грибами, сладким перцем, кукурузой и копчёными колбасками?
Суп картофельный со свежими грибами 
Сливочный суп с грибами и... 
Грибной суп с картофелем и вермишелью 
Сырный суп с шампиньонами 
Грибной суп "Ассорти" 
Простой грибной суп из шампиньонов 
Грибной суп (с шампиньонами) 
Суп с шампиньонами и вермишелью 
Суп с колбасой "Для ленивой хозяйки" 
Картофельный суп с жареной... 
Суп с картофелем и охотничьими... 
Сырный суп с копчёными колбасками,... 
Суп с сосисками, вермишелью и... 
Картофельный суп с копчёными рёбрами 
Суп с копчёной курицей и плавленым... 
Солянка с копченостями 
Гороховый суп на копченых ребрышках 
Томатный суп с копчёными... 
Жаркое по-деревенски 
Лагман с курицей 
Запеканка мясная "Сытная" 
Картошка, тушенная с курицей в... 
Макароны с куриными фрикадельками... 
Свекольно-селедочный салат 
Салат с кукурузой, сыром и яйцами 
Рис с помидорами и кукурузой (на... 
Закусочные оладьи с кукурузой 
Кукурузный суп со сливками 
Салат c кукурузой, сырой морковью,... 
Закуска из перца 
Перец жареный по-молдавски 
Фаршированные перцы с курицей,... 
Жаркое из курицы с картошкой 
Пеппероната (рагу из болгарского... 
Тушеные шампиньоны в сметане 
Спагетти с грибами в сливочном соусе 
Жюльен с курицей и грибами 
Шампиньоны "Хочу ещё!" 
Картофель, тушенный с грибами 