Суп с мясным фаршем, грибами и плавленым сыром – отличная идея для быстрого обеда: блюдо будет готово примерно за полчаса. Насыщенный вкус обжаренного фарша с овощами и грибами, смягченный расплавленным сыром. Такое блюдо надолго прогонит чувство голода и отлично разнообразит ваше меню.
Продукты (на 6 порций)
Фарш говяжий - 250 г
Шампиньоны - 200 г
Сыр плавленый - 180 г (2 шт.)
Картофель - 300 г (2-3 шт.)
Лук репчатый - 75 г (1 шт.)
Морковь - 75 г (1 шт.)
Чеснок - 2 зубчика
Укроп свежий - 3-5 веточек
Соль - 1 ч. ложка (или по вкусу)
Перец чёрный молотый - 1/5 ч. ложки (или по вкусу)
Масло растительное - 20 мл
Вода - 1,5-2 л
Пошаговый фото рецептСырный суп с грибами и мясным фаршем
Подготавливаем необходимые продукты.
В кастрюлю наливаем 1,5-2 л воды. Ставим на нагрев.
Очищаем лук и нарезаем кубиками.
В сковороде разогреваем растительное масло и выкладываем туда лук. Обжариваем 2-3 минуты.
Очищаем морковь и натираем на крупной тёрке.
Добавляем в сковороду морковь и обжариваем ещё 3 минуты. Помешиваем.
Выкладываем в сковороду фарш и, помешивая, обжариваем до равномерного изменения цвета.
Очищаем картофель и нарезаем кубиками.
Отправляем в кипящую воду картофель и варим до полуготовности, примерно 7-8 минут.
Грибы промываем и нарезаем кубиками.
Добавляем грибы в сковороду и обжариваем ещё 7-8 минут.
В кастрюлю к картофелю выкладываем содержимое сковороды и варим все вместе до готовности картофеля.
Натираем плавленый сыр на крупной тёрке.
Добавляем в кастрюлю сыр, всыпаем соль и чёрный молотый перец. Постоянно помешиваем до растворения сыра. Затем выключаем нагрев.
Измельчаем укроп. Очищаем чеснок и пропускаем через пресс.
Разливаем суп по тарелкам. В каждую порцию добавляем укроп и чеснок.
Сырный суп с грибами и мясным фаршем готов.
Приятного аппетита!
Рецепт: Сырный суп с грибами и мясным фаршем. Как приготовить Сырный суп с грибами и мясным фаршем?
Суп картофельный со свежими грибами 
Сливочный суп с грибами и... 
Грибной суп с картофелем и вермишелью 
Сырный суп с шампиньонами 
Грибной суп "Ассорти" 
Суп из говядины с вермишелью и овощами 
Шурпа из говядины 
Суп Харчо из говядины 
Суп-гуляш из говядины 
Суп с говядиной и рисом 
Простой грибной суп из шампиньонов 
Грибной суп (с шампиньонами) 
Суп с шампиньонами и вермишелью 
Куриный суп с плавленым сыром 
Картофельный суп с плавленым сыром 
Сырный суп-пюре 
Сырный суп по‑французски, с... 
Жаркое по-деревенски 
Лагман с курицей 
Запеканка мясная "Сытная" 
Картошка, тушенная с курицей в... 
Макароны с куриными фрикадельками... 
Сырные кексики с зелёным луком 
Сырные плюшки "Мечта мышонка" 
Оригинальная закуска 
Сырники по-новому 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Тефтели из говядины, тушенные в... 
Мясные "Ежики" 
Чевапчичи в духовке (колбаски из... 
Мясные "гнёзда" с сыром и помидорами 
"Ленивые" беляши 
Ленивые голубцы в лаваше 
Стожки с капустой 
Быстрый мясной пирог 
Ленивые пельмени с овощным соусом 
Тушеные шампиньоны в сметане 
Спагетти с грибами в сливочном соусе 
Шампиньоны "Хочу ещё!" 
Жюльен с курицей и грибами 
Картофель, тушенный с грибами 
