рецепт с фото пошаговый

Рулеты из индейки со шпинатом

Фото к рецепту: Рулеты из индейки со шпинатом
 4 порции
 35 мин (ваши 25 мин)
 Yuliya-s   06.05.21

Аппетитные рулеты из индейки со шпинатом - вкусное блюдо из минимума продуктов. Нежирное филе индейки прекрасно сочетается со шпинатом, который предварительно не подвергается термической обработке. При обжаривании рулетов шпинат выделяет сок и делает мясо индейки более сочным. Такие рулеты готовятся достаточно просто. Ещё одно преимущество - и горячие, и остывшие рулеты одинаково вкусные!

Продукты (на 4 порции)
Филе индейки - 400 г
Шпинат свежий - 60 г
Соль - 0,5 ч. ложки (по вкусу)
Перец чёрный молотый - 2 щепотки (по вкусу)
Масло растительное (для жарки) - 30-45 мл (2-3 ст. ложки)

Пошаговый фото рецептРулеты из индейки со шпинатом
Фото приготовления рецепта: Рулеты из индейки со шпинатом - шаг №1

Необходимые продукты.

Фото приготовления рецепта: Рулеты из индейки со шпинатом - шаг №2

Филе индейки нарезаем пластинами толщиной около 0,5 см. У меня получилось 4 шт.

Фото приготовления рецепта: Рулеты из индейки со шпинатом - шаг №3

Отбиваем мясо птицы кухонным молотком. Отбивные посыпаем с двух сторон солью (0,5 ч. ложки) и молотым перцем (2 щепотки).

Фото приготовления рецепта: Рулеты из индейки со шпинатом - шаг №4

Шпинат промываем, встряхиваем, удаляем толстые черешки, а листья шинкуем.

Фото приготовления рецепта: Рулеты из индейки со шпинатом - шаг №5

Шпинат выкладываем в миску и добавляем соль (на кончике ножа).

Фото приготовления рецепта: Рулеты из индейки со шпинатом - шаг №6

Немного разминаем нарезанные листья руками, чтобы зелень стала мягче и уменьшилась в объеме.

Фото приготовления рецепта: Рулеты из индейки со шпинатом - шаг №7

Отбивную из филе индейки выкладываем на разделочную доску. Отступая немного от краёв, выкладываем на отбивную с одной стороны измельчённые листья шпината (подготовленный шпинат разделите на части по количеству кусочков филе).

Фото приготовления рецепта: Рулеты из индейки со шпинатом - шаг №8

Подворачиваем боковые края отбивной вовнутрь, немного прикрывая начинку.

Фото приготовления рецепта: Рулеты из индейки со шпинатом - шаг №9

Плотно прижимая и закрывая начинку, сворачиваем отбивную.

Фото приготовления рецепта: Рулеты из индейки со шпинатом - шаг №10

И получаем аккуратный рулетик.

Фото приготовления рецепта: Рулеты из индейки со шпинатом - шаг №11

Аналогичным образом формируем рулеты из оставшегося филе индейки и шпината.

Фото приготовления рецепта: Рулеты из индейки со шпинатом - шаг №12

В сковороде разогреваем растительное масло (масло должно полностью покрыть дно сковороды). Выкладываем рулеты "швом" вниз.

Фото приготовления рецепта: Рулеты из индейки со шпинатом - шаг №13

Обжариваем рулеты примерно по 4-5 минут с четырех сторон на умеренном огне, до подрумянивания и полной готовности (при проколе мяса птицы должен выделяться светлый сок).

Фото приготовления рецепта: Рулеты из индейки со шпинатом - шаг №14

Рулеты из индейки со шпинатом готовы.

Фото приготовления рецепта: Рулеты из индейки со шпинатом - шаг №15

Такие рулеты можно подать с овощами или любимым гарниром. Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Рулеты из индейки со шпинатом. Как приготовить Рулеты из индейки со шпинатом?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаПтица
Рецепты изделий из тестаРулетРулеты мясные
Блюда на Троицу
На праздничный стол
Обед Рецепты для начинающих Ужин

Блюда из индейкиИндейка с овощами Индейка фаршированная
Блюда из шпината
8 спасибо 3791 0 1

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(47)