Запеканка из лапши, тунца, грибов и зелёного горошка в сливочно-сырном соусе

Подготовить все продукты по списку.
В процессе приготовления понадобится фольга.

Бульон можно сварить накануне. Для бульона я использовала куриное филе (после из него приготовила салат), лук, морковь, сельдерей, лавровые листья, перец горошком и соль.
Варить бульон около 40 минут, до готовности куриного мяса и насыщения бульона всеми ароматами и вкусами составляющих. Сам бульон после приготовления процедить.

В глубокую миску выложить сметану, сливочный сыр и дижонскую горчицу.

Зелёный лук вымыть, обсушить, нарезать мелко и добавить к ингредиентам заливки.

Влить жирные сливки в миску.

После влить в ёмкость процеженный бульон. Соль и перец можно не добавлять, так как у нас довольно ароматный бульон.

При помощи венчика смешать все ингредиенты, чтобы хорошо разошёлся сливочный сыр и не было комочков. Заливка готова.

Шампиньоны протереть влажными полотенцами, затем нарезать пластинами.

Духовку разогреть до 180 градусов.
В жаропрочную форму выложить сухую яичную лапшу.

Поверх лапши распределить грибы и замороженный зелёный горошек.

Открыть банку с тунцом и слить жидкость. Рыбу разломать вилкой и выложить в форму равномерно по всей поверхности.

Залить приготовленный соус в форму. Соус должен покрывать все ингредиенты.

Твёрдый сыр натереть на крупной тёрке и посыпать все ингредиенты.

Накрыть форму фольгой и отправить в разогретую до 180 градусов духовку. Готовить запеканку 40 минут. Затем фольгу убрать и запекать ещё 10-15 минут.

Запеканка из лапши, тунца, грибов и зелёного горошка в сливочно-сырном соусе готова к подаче.
При подаче блюдо можно посыпать свежей зеленью.
Приятного аппетита!