Морковно-яблочный салат с овсяными хлопьями и черносливом

Подготовьте необходимые ингредиенты.
Яблоко лучше всего выбирать зелёное, с плотной мякотью - его кислинка отлично сочетается со сладкими морковью и черносливом.
Овсяные хлопья подойдут как быстрого приготовления, так и долгой варки.
Я использовала вяленый чернослив, но можно использовать и копчёный, однако стоит учитывать то, что с последним вкус салата приобретёт копчёные нотки.

Сухую сковороду хорошо разогрейте на среднем огне. Выложите овсяные хлопья в сковороду и, постоянно помешивая, обжарьте примерно 3-4 минуты, до золотистости.

Переложите обжаренные овсяные хлопья в миску. Примерно 1/2 ст. ложки хлопьев отложите для подачи, а остальные залейте молоком и отставьте на время в сторону.

Морковь очистите и натрите на тёрке для корейской моркови.

Яблоко очистите от кожуры, удалите сердцевину. Мякоть яблока также натрите на тёрке для корейской морковки.

Чернослив нарежьте небольшими кусочками.

В глубокой миске соедините измельчённые морковь, яблоко и чернослив.

С овсяных хлопьев слейте остатки молока и отправьте в миску.

Добавьте мёд и растительное масло.

Перемешайте.

Салат из яблока, моркови, чернослива и овсяных хлопьев готов. Переложите его в тарелку.

Посыпьте салат отложенными обжаренными овсяными хлопьями и подавайте к столу.

Приятного аппетита!