Готовим необычные и необыкновенно вкусные котлеты. К фаршу из куриного филе и лука добавим неожиданный ингредиент - квашеную капусту. Благодаря капусте куриные котлеты получаются нежными, сочными, с интересной текстурой и приятной кислинкой.
Продукты
Куриное филе - 500 г (2 шт.)
Капуста квашеная - 500 г
Лук репчатый - 100 г (1 шт.)
Яйцо - 1 шт.
Крупа манная - 2-3 ст. ложки
Соль - 0,25 ч. ложки (по вкусу)
Перец чёрный молотый - щепотка (по вкусу)
Сухари панировочные (для панировки) - 3-4 ст. ложки
Масло растительное (для жарки) - 30-45 мл (2-3 ст. ложки)
Пошаговый фото рецептКуриные котлеты с квашеной капустой
Подготавливаем необходимые продукты.
Очищенный лук нарезаем мелкими кубиками.
Квашеную капусту отжимаем от лишнего сока и мелко нарезаем.
В мясорубке или в чаше блендера с насадкой "нож" измельчаем куриное филе.
В глубокой посуде соединяем фарш, лук, квашеную капусту, манную крупу, яйцо, перец и соль (не забываем, что капуста уже содержит соль).
Фарш тщательно вымешиваем, немного утрамбовываем и оставляем на 20 минут, чтобы манка набухла.
Из отстоявшегося фарша формируем котлеты и панируем их в сухарях.
В сковороде разогреваем растительное масло, выкладываем туда котлеты и обжариваем на небольшом огне до румяной корочки, 3-5 минут. Затем переворачиваем котлеты, накрываем сковороду крышкой и готовим ещё 5-6 минут.
Готовые куриные котлеты с квашеной капустой выкладываем на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.
Котлеты из куриного филе и квашеной капусты готовы к подаче.
Котлеты подаём горячими с любым гарниром или как самостоятельное блюдо.
Приятного аппетита!
Рецепт: Куриные котлеты с квашеной капустой. Как приготовить Куриные котлеты с квашеной капустой?
Капустные котлеты с жареным луком 
Капустные котлеты 
Постные капустные котлеты с манной... 
Котлеты из белокочанной капусты 
Постные котлеты из капусты 
Капустные котлеты с манкой 
Куриные котлеты по-французски 
Классические куриные котлеты 
Нежные куриные котлеты 
Куриные рубленые котлеты 
Куриные котлеты "Особые" 
Котлеты из куриного фарша 
Быстрые котлеты из куриного фарша 
Котлеты из куриного фарша 
Котлеты "Школьные" из куриного фарша 
Куриное филе в сливочном соусе с сыром 
Куриные грудки в медово-лимонном соусе 
Рулет из индейки (или свинины) с... 
Слоеная картошка "На все случаи жизни" 
Шашлык из курицы в майонезе (в... 
Жаркое по-деревенски 
Запеканка мясная "Сытная" 
Лагман с курицей 
Картошка, тушенная с курицей в... 
Макароны с куриными фрикадельками... 
Домашние сырные палочки 
Картофельные драники 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Корн-доги 
Яичные конвертики с сыром и ветчиной 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Жюльен с курицей и грибами 
Жаркое из курицы с картошкой 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Капуста, жаренная в сметанном... 
Ленивый капустный пирог 
Рис с капустой (на сковороде) 
Капуста, квашенная в собственном соку 
Хрустящая, сочная квашеная капуста 
Бабушкина квашеная капуста 
Хрустящая квашеная капуста в... 
Квашеная капуста в собственном соку 
Куриный беф-строганов 
Шницель из курицы 
Тушеное куриное филе в... 
Куриные рулетики с сыром 
Курица в карамели, с чесноком и... 
Куриная грудка "под шубой", в духовке 