Салат с курицей, шампиньонами и морковью по-корейски

Куриную грудку отварите и отложите остыть.
Яйца сварите вкрутую, остудите в холодной воде и почистите.

Лук очистите и нарежьте полукольцами. Обжарьте на разогретой сковороде с растительным маслом до золотистой корочки. Снимите со сковороды и отложите до приготовления салата. Лук от грибов лучше жарить отдельно.

Пока жарится лук, порежьте шампиньоны ломтиками. Обжарьте до готовности (до выпаривания жидкости и мягкости грибов).

Пока жарятся грибы, подготовьте оставшиеся ингредиенты. Яйца и куриное филе нарежьте кубиками.

В миске соедините жареный лук, грибы, курицу, яйца и морковь по-корейски (можете купить готовую или приготовить самостоятельно).
Добавьте майонез и всё хорошо перемешивайте.

Подача салата - на ваше усмотрение. Лично я использую кулинарное кольцо. Так салат выглядит очень красиво, даже без украшения.

Можно украсить салат нарезанной зеленью (зелёным луком).

Всего вкусного вам!