рецепт с фото пошаговый

Банановый кекс с цельнозерновой мукой и коричной посыпкой

Фото к рецепту: Банановый кекс с цельнозерновой мукой и коричной посыпкой
 1 час 40 мин (ваши 20 мин)
 Нэсси   17.03.21

Этот необыкновенный кекс обладает очень богатым вкусом. Цельнозерновая мука задаёт ему ореховый тон, гармонично вписывающийся в ароматно-вкусовое окружение банана, карамели, корицы и едва уловимой ванили.

Продукты
Бананы - 500-600 г (3 шт.)
Масло растительное без запаха - 120 мл + для подготовки формы
Яйца - 2 шт.
Сахар коричневый - 200 г
Мука - 160 г (1 стакан ёмкостью 250 мл)
Мука цельнозерновая - 160 г (1 стакан)
Разрыхлитель - 0,5 ч. ложки
Сода - 1 ч. ложка
Соль - 0,5 ч. ложки
Ванилин - на кончике ножа
*
Для посыпания кекса:
Корица молотая - 0,5 ч. ложки
Сахар коричневый - 2 ч. ложки

Пошаговый фото рецептБанановый кекс с цельнозерновой мукой и коричной посыпкой
Фото приготовления рецепта: Банановый кекс с цельнозерновой мукой и коричной посыпкой - шаг №1

Подготавливаем необходимые продукты.
Включаем духовку для разогрева до 170 градусов.

Фото приготовления рецепта: Банановый кекс с цельнозерновой мукой и коричной посыпкой - шаг №2

Бананы вымываем, очищаем и грубо нарезаем кружочками.

Фото приготовления рецепта: Банановый кекс с цельнозерновой мукой и коричной посыпкой - шаг №3

В глубокой посуде с помощью погружного блендера измельчаем бананы до состояния пюре.

Фото приготовления рецепта: Банановый кекс с цельнозерновой мукой и коричной посыпкой - шаг №4

К пюре добавляем растительное масло, яйца, сахар и ванилин.
С помощью миксера взбиваем всё до однородности.

Фото приготовления рецепта: Банановый кекс с цельнозерновой мукой и коричной посыпкой - шаг №5

В муку добавляем соду, разрыхлитель и соль.
Частями просеиваем муку в жидкую смесь. После каждого добавления перемешиваем тесто.

Фото приготовления рецепта: Банановый кекс с цельнозерновой мукой и коричной посыпкой - шаг №6

Форму для кекса (моя - 10х20 см) смазываем растительным маслом. Заливаем тесто в форму.

Фото приготовления рецепта: Банановый кекс с цельнозерновой мукой и коричной посыпкой - шаг №7

Смешиваем корицу с коричневым сахаром и посыпаем кекс сверху.
Форму отправляем в предварительно разогретую до 170 градусов духовку и выпекаем 60 минут. Если кекс сильно румянится, уменьшаем температуру. Готовность проверяем с помощью деревянной шпажки – из готового кекса она должна выйти сухой.

Фото приготовления рецепта: Банановый кекс с цельнозерновой мукой и коричной посыпкой - шаг №8

При выпечке на поверхности кекса образовалась глубокая трещина - это признак, что всё сделано правильно. :)
Готовому кексу даём остыть в форме 15-20 минут, а затем достаём из формы и остужаем на решётке.

Фото приготовления рецепта: Банановый кекс с цельнозерновой мукой и коричной посыпкой - шаг №9

Банановый кекс с цельнозерновой мукой и коричной посыпкой желает вам приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Банановый кекс с цельнозерновой мукой и коричной посыпкой. Как приготовить Банановый кекс с цельнозерновой мукой и коричной посыпкой?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирогиБанановые пироги Пироги с бананами
Рецепты сладостейКексы
В духовке
Блюда из бананов Лучшие рецепты выпечки
3 спасибо 1844 1 0
Наталья Четверг, 15 Июня 2023 г. 09:23 #

Отличный кекс. Пышный и ароматный. Понравится даже тем, кто не на диете. А уж для поклонников правильного питания - просто находка.

Сахар использовала белый. Корицы не было.

Автору спасибо!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(34)