Филе индейки, тушенное со сладким перцем и томатной пастой

Подготавливаем продукты. Также понадобится 250 мл воды.
У меня сладкий перец разных цветов - это придаст готовому блюду более яркий вид. Вы можете использовать любой сладкий перец.

Филе индейки промываем, обсушиваем, нарезаем кубиками со стороной примерно 3-4 см.

В сковороде разогреваем половину растительного масла (2 ст. ложки) и выкладываем туда кусочки индейки. Обжариваем 5-7 минут, помешивая. Затем солим, делаем огонь минимальным и готовим ещё 10 минут.

В это время лук очищаем, промываем и нарезаем некрупными кубиками.

Чеснок очищаем и измельчаем ножом.

В сотейнике на оставшемся растительном масле обжариваем лук с чесноком 5 минут.

Болгарский перец очищаем от семян и плодоножки, промываем и и нарезаем мелкими кубиками.

Выкладываем сладкий перец в сотейник с луком и чесноком и обжариваем 5 минут.

Вливаем в сотейник 250 мл воды, перемешиваем и доводим содержимое до кипения.

Выкладываем в сотейник обжаренные кусочки птицы, томатную пасту и всыпаем паприку.

Перемешиваем и тушим индейку с овощами под крышкой на медленном огне ещё 7-10 минут, до готовности.

Филе индейки, тушенное со сладким перцем и томатной пастой, готово. Его можно подавать в качестве самостоятельного блюда. Также такое блюдо отлично сочетается с отварными макаронами, рисом или картофельным пюре.
Приятного аппетита!