Взбить яйца с сахаром, добавить молоко. Смесь вылить в форму, залитую жженым сахаром, и поставить на паровую баню, не полностью закрыв крышкой для выхода пара. Вода должна быть очень горячей, но не кипеть. Крем будет готов тогда, когда опущенная в него спичка останется почти сухой. Вынуть из формы, остудить, дать хорошо затвердеть.
Продукты (на 2 порции)
яйца
4
шт.
сахар
4
ст. ложки
молоко
2
стакана
Рецепт: Карамельный крем «тоня». Как приготовить Карамельный крем «тоня»?
Карамельный сливочный крем 
Тёртый пирог с цедрой апельсина и... 
Торт "Полено" (самый простой рецепт) 
Мильфей 
Песочные корзиночки с повидлом и... 
Макароны с копчёными колбасками в... 
Лазанья 
Паста "Карбонара" 
Курица по-итальянски (каччиаторе) 
Тосканский суп с фаршем 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Воздушные японские панкейки 
Ленивый хачапури на сковороде 