Капуста с булгуром (на сковороде)

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Крупную луковицу очистите, промойте и нарежьте тонкими полукольцами.

В сковороде разогрейте подсолнечное масло и обжарьте лук на сильном огне, помешивая, около 4 минут.

Белокочанную капусту нашинкуйте.

Выложите капусту в сковороду к луку.

Готовьте капусту на среднем огне, часто помешивая, около 20 минут.

Булгур промойте, воду слейте. Добавьте булгур к капусте. Всыпьте соль.

Перемешайте капусту с булгуром.

Влейте кипяток (250 мл).

На сильном огне, непрерывно перемешивая, готовьте капусту с булгуром в течение 3 минут, затем огонь убавьте до минимума, накройте сковороду крышкой и тушите до готовности булгура (около 20 минут). За это время пару раз капусту с булгуром перемешайте.
Если жидкость выпарится раньше, чем будет готов булгур, можно подлить немного кипятка.

Капуста с булгуром готова!

Подавайте капусту с булгуром к столу в горячем виде на гарнир или в качестве самостоятельного блюда.
Приятного аппетита!