рецепт с фото пошаговый

Куриный суп с шампиньонами и макаронами

Фото к рецепту: Куриный суп с шампиньонами и макаронами
 4 порции
 1 час (ваши 20 мин)
 Sve4kaSV   12.02.21

Первые блюда на основе грибов получаются очень ароматными, сытными и наваристыми, особенно, если готовить на курином бульоне. Приготовьте для своих родных вкусный куриный суп с шампиньонами и макаронами. Готовится суп очень просто и из простых продуктов, а соевый соус подчеркивает грибные нотки.

Продукты (на 4 порции)
Курица (любая часть) - 500 г
Шампиньоны - 150 г
Макароны - 50-80 г
Картофель - 380 г
Морковь - 120 г
Лук репчатый - 100 г
Соевый соус - 1,5-2 ст. ложки
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Масло растительное - 30 мл
Зелень свежая (для подачи, по желанию) - по вкусу
Вода - 1,8 л

Пошаговый фото рецептКуриный суп с шампиньонами и макаронами
Фото приготовления рецепта: Куриный суп с шампиньонами и макаронами - шаг №1

Подготовьте все ингредиенты.
Для приготовления бульона подойдет любая часть курицы, я использовала куриные окорочка без кожи.
Макаронные изделия выбирайте на своё усмотрение.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с шампиньонами и макаронами - шаг №2

Куриное мясо в кастрюле залейте водой, посолите и отправьте на огонь. Доведите до кипения. Убавьте огонь и варите 30-40 минут, до готовности курицы. По мере образования пенки, удаляйте её шумовкой.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с шампиньонами и макаронами - шаг №3

Лук очистите и нарежьте кубиками.
Разогрейте в сковороде растительное масло и обжарьте лук на небольшом огне 4-5 минут.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с шампиньонами и макаронами - шаг №4

Морковь очистите и нарежьте маленькими кубиками или натрите на крупной тёрке.
Добавьте морковь в сковороду, перемешайте и продолжите обжаривать еще 4-5 минут.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с шампиньонами и макаронами - шаг №5

Грибы нарежьте пластинками вместе с ножками.
Добавьте грибы в сковороду к овощам. Приправьте солью и черным молотым перцем. Перемешайте и готовьте 8-10 минут, до испарения жидкости.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с шампиньонами и макаронами - шаг №6

Влейте соевый соус. Перемешайте и готовьте еще 2-3 минуты на умеренном огне.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с шампиньонами и макаронами - шаг №7

Переложите куриное мясо из бульона на тарелку и немного остудите.
Картофель очистите, нарежьте кубиками и опустите в кастрюлю с бульоном. Доведите до кипения и варите 4-5 минут.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с шампиньонами и макаронами - шаг №8

Затем добавьте обжаренные овощи с грибами. Перемешайте и доведите до кипения. Варите на умеренном огне 4-5 минут.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с шампиньонами и макаронами - шаг №9

Добавьте в кастрюлю любимые макароны. Перемешайте и дайте закипеть. Далее готовьте 5-8 минут на небольшом огне, помешивая.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с шампиньонами и макаронами - шаг №10

Остывшее куриное мясо отделите от кости и добавьте в суп. Попробуйте на вкус и приправьте специями при необходимости. Доведите до кипения, проварите 1-2 минуты и отключите огонь. Накройте крышкой и дайте настояться 10-15 минут.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с шампиньонами и макаронами - шаг №11

Куриный суп с грибами и макаронами готов.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с шампиньонами и макаронами - шаг №12

При подаче в тарелку можно добавить рубленую зелень. Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Куриный суп с шампиньонами и макаронами. Как приготовить Куриный суп с шампиньонами и макаронами?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыСуп грибной Суп куриный Супы с крупами и мучными изделиями
Обед

Блюда из грибовГрибы шампиньоны
Блюда из курицы Блюда из макарон Блюда из шампиньонов Блюда с соевым соусом
15 спасибо 8588 0 1

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(38)