Дрожжевые луковые лепёшки (в духовке)

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Луковицу очистите и нарежьте крупными кубиками.

Нарезанный лук измельчите с помощью блендера.
(При желании можно просто натереть целую луковицу на мелкой тёрке.)

Соедините в глубокой миске луковое пюре, тёплую воду и подсолнечное масло. Всыпьте сухие дрожжи, сахар и соль.

Перемешайте и оставьте на 10 минут.

Затем в луковую смесь всыпьте муку.

Вымешайте мягкое тесто, которое держит форму.
Тесто подкатайте в шар, накройте полотенцем и оставьте подходить в тёплом месте на 45 минут.

Подошедшее тесто слегка обомните и разделите на 3 части. Каждую часть теста подкатайте в шарик, а затем сформируйте лепёшки диаметром около 13 см.

Выложите лепёшки на противень, застеленный пергаментом для выпечки, и оставьте в тёплом месте под полотенцем на 15 минут.
Тем временем духовку разогрейте до 200 градусов.

Выпекайте луковые лепёшки в разогретой до 200 градусов духовке 20-25 минут.

Дрожжевые луковые лепёшки готовы. Дайте им остыть и подавайте на стол.
Приятного аппетита!