Предлагаю вам рецепт салата из пекинской капусты, но не обычной, а краснокочанной, или, как её называют, пурпурной. Салат из этой капусты получается очень ярким и необычным. Для приготовления вкусного и сочного салата с пекинской капустой, огурцами и ветчиной ничего не нужно отваривать, весь процесс занимает всего пару минут!
Продукты (на 4 порции)
Капуста пекинская пурпурная (краснокочанная) – 400 г
Огурцы свежие – 200 г
Ветчина – 200 г
Сыр твердый (для подачи) – 30 г
Горчица французская зернистая – 1 ст. ложка
Лимонный сок – 1 ст. ложка
Масло растительное (оливковое) – 3 ст. ложки
Соль – по вкусу
Сахар – по вкусу
Видео рецептСалат из пурпурной пекинской капусты, огурцов и ветчины (без майонеза)
Пошаговый фото рецептСалат из пурпурной пекинской капусты, огурцов и ветчины (без майонеза)
Подготовим необходимые ингредиенты для приготовления салата.
Верхнюю часть пекинской капусты отрежем для украшения салата. Остальную капусту тонко нашинкуем.
Ветчину нарежем кубиком.
Огурцы нарежем кубиком.
Для заправки салата смешаем лимонный сок, растительное масло, горчицу, соль и сахар.
Салат из пекинской капусты, огурцов и ветчины заправим приготовленным соусом-заправкой и перемешаем.
Перед подачей декорируем тарелку листьями пурпурной пекинской капусты. Сверху украсим капустный салат с ветчиной полосочками сыра.
Всем добра!
Рецепт: Салат из пурпурной пекинской капусты, огурцов и ветчины (без майонеза). Как приготовить Салат из пурпурной пекинской капусты, огурцов и ветчины (без майонеза)?
Салат из капусты "Витаминный" 
Салат из свежей капусты с морковью 
Салат из свежей капусты с огурцами 
Салат из капусты с огурцом и кукурузой 
Салат "Витаминный" из капусты,... 
Салат с огурцами, яйцами и сыром 
Салат из огурцов и зелени 
Салат «Выручалочка» с огурцом,... 
Салат из огурцов, ветчины,... 
Салат "5 минут" из пекинской... 
Салат с пекинской капустой,... 
Салат из пекинской капусты с... 
Хрустящий салат с пекинской... 
Салат из пекинской капусты с курицей 
Салат с ветчиной, огурцами,... 
Салат с ветчиной, помидорами,... 
Салат "Моя прекрасная леди" 
Салат с ветчиной, сыром и свежим... 
Тёплый салат с курицей, сладким... 
Салат с пекинской капустой,... 
Овощной салат с кунжутом, по-корейски 
Салат с тунцом, фетой и помидорами 
Салат с фасолью, кукурузой,... 
Салат "Венеция" 
Салат «Нежность» с плавленым сыром... 
Салат "Моментальный" 
Салат с крабовыми палочками,... 
Салат "Быстрее некуда" с колбасой... 
Салат "Мужские слезы" 
Салат с сухариками "Королевский" 
Салат с курицей и корейской морковкой 
Салат "Радуга" на день рождения 
Салат "Весенний бриз" 
Салат "Ёжик" 
Тарталетки с курицей, грибами и сыром 
Закуска из лаваша 
Куриные рулетики с сыром 
Бутерброды со шпротами 
Мясо по-французски 
Домашние сырные палочки 
Картофельные драники 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Корн-доги 
Пицца на сковороде за 10 минут 
Тушеная пекинская капуста 
Маринованная пекинская капуста... 
Голубцы "Необыкновенные" из... 
Шницель из пекинской капусты 
Кимчи 
Малосольные огурцы за 5 минут 
Оладьи из огурцов 
Огуречные роллы 
Салат «Нидерланды» 