рецепт

Котлеты из судака

 2 порции

Вкусные и нежные рыбные котлеты, рецепт из судака. Такое несложное, экономичное и полезное блюдо прекрасно подойдет для семейного обеда.

Продукты (на 2 порции)
судак 500г
хлеб 100г
молоко 0.5стакана
яйца 1шт.
жир 5ст. ложек
сухари молотые 5ст. ложек
горошек зелёный консервированный  по вкусу
перец чёрный молотый  по вкусу
соль  по вкусу

Приготовление котлет из судака:

Очищенную и выпотрошенную рыбу разрезать вдоль спинки на две половины, снять кожу с филе, отделить реберные и хребтовые кости. Мякоть нарезать и пропустить через мясорубку или измельчить секачом, смешать с кусками замоченного в молоке белого хлеба, добавить сырое яйцо и растопленное масло, посыпать перцем, еще раз пропустить через мясорубку. Из фарша сформовать котлеты, придав им овальную форму, запанировать в молотых сухарях, обжарить с обеих сторон на чугунной сковороде с растопленным жиром или растительным маслом, доварить в духовом шкафу в течение 5—8 минут.

На гарнир приготовить зеленый горошек.

При подаче котлеты из судака уложить на одной стороне подогретой тарелки, а на другой положить гарнир, заправленный маслом. Отдельно подать салат из квашеной капусты или соленые огурцы.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Котлеты из судака. Как приготовить Котлеты из судака?
Смотреть ЕЩЕ рецепты в разделах:
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
15 спасибо 7429 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты

 
    Rambler's Top100            
(116)