Куриное филе, тушенное в сливочно-чесночном соусе с зеленью

Подготавливаем необходимые продукты.

Куриное филе вымываем, обсушиваем и разрезаем каждую половинку поперёк на 3 части.
(Если есть малое филе, то его можно использовать целиком.)

Разогреваем сковороду и обжариваем курицу на сухой сковороде со всех сторон 2-4 минуты, до побеления куриного филе и лёгкой золотистости.
(Выбирайте сковороду с антипригарной поверхностью; можно использовать сковороду-гриль – фактурные полосы при обжарке будут хорошо смотреться.)

Чеснок очищаем и мелко рубим.

На отдельной сковороде разогреваем оливковое масло, выкладываем чеснок и обжариваем 1 минуту.

Зелень петрушки промываем, обсушиваем и мелко нарезаем.

К чесноку добавляем сливки и зелень, доводим до кипения, солим, перчим.
В сливочный соус выкладываем курицу и помидоры. Тушим под крышкой на слабом огне 15-20 минут.

Подаём куриное филе, тушенное в сливочно-чесночном соусе с зеленью, горячим и с вашим любимым гарниром.
Приятного аппетита!