Курица в сливочно-лимонном соусе

Подготовьте все ингредиенты.

Куриное филе нарежьте поперек волокон кусочками толщиной 1-1,5 см.

Посыпьте филе солью и чёрным перцем.

Каждый кусочек куриного филе обваляйте в муке (1 ст. ложка).

Разогрейте в сковороде растительное масло. Обжарьте каждый кусочек курицы, запанированный в муке, с двух сторон.

На обжарку вам понадобится 8-10 минут.

Пока готовится куриное филе, натрите на мелкой тёрке сыр и мелко нарежьте очищенный чеснок.

Половинку лимона нарежьте тонкими ломтиками, а из оставшейся половины выжмите сок.

Обжаренную курицу выложите из сковороды в тарелку.

В сковороду с оставшимся маслом и куриным соком отправьте чеснок, сливочное масло и 2 ст. ложки муки. Обжарьте всё 1 минуту, помешивая.

Добавьте в сковороду 200 мл воды, сливки и сыр. Доведите до кипения.

Выложите в соус обжаренные кусочки курицы. Можно также использовать любимую зелень - я добавила веточку розмарина. Тушите на среднем огне 10 минут.

При тушении поливайте куриное мясо соусом.
В конце готовки добавьте ломтики лимона.

Протушите содержимое сковороды ещё 3 минуты.

Курица в сливочно-лимонном соусе, готова. На гарнир к такой курице можно подать картофель, гречневую кашу или вермишель.

Кислинка лимона придаёт куриному мясу свежий вкус и приятный аромат, ну а соус можно есть ложкой - это очень вкусно!)

Приятного аппетита!