Сегодня готовим очень простой и ароматный банановый кекс, или, как еще его называют, "банановый хлеб". Кекс получается очень вкусным, влажным внутри, с хрустящей корочкой снаружи.
Продукты
Бананы переспелые - 3 шт.
Яйцо СО - 1 шт.
Масло сливочное - 75 г
Сахар - 130 г (по вкусу)
Мука - 190 г
Ванилин - 1/2 ч. ложки
Соль - 1/2 ч. ложки
Разрыхлитель - 1 ч. ложка с верхом
Орехи грецкие - 1/3 стакана
Шоколад (по желанию) - по вкусу
Видео рецептБанановый хлеб с орехами
Пошаговый фото рецептБанановый хлеб с орехами
Бананы размять вилкой. Смешать с растопленным сливочным маслом и солью. Перемешать.
Добавить ванилин, яйцо, сахар (количество сахара можно уменьшить в зависимости от степени спелости бананов). Перемешать.
Муку просеять, перемешать с разрыхлителем. Ввести муку в жидкие ингредиенты и перемешать тесто.
В тесто добавить мелко порубленные обжаренные грецкие орехи. Добавить шоколад (по желанию).
Вылить тесто в прямоугольную форму, смазанную маслом (дно застелено пергаментом).
Выпекать банановый кекс в разогретой духовке 50-60 минут при 180 градусах.
Рецепт: Банановый хлеб с орехами. Как приготовить Банановый хлеб с орехами?
Чудесный рецепт! Добавила чуть меньше сахара. Воздушно, сладенько, ещё и с орешками... Спасибо!
Людмила
Чудесный рецепт, делала с кешью. Пышный кекс, нежный, не опустился после выпекания. Сахара добавила около 50 гр, в самый раз по сладости. Спасибо большое за рецепт.
Оксана
Великолепный рецепт!
Пекла из цельнозерновой муки пополам с мукой в/с, и сахара всего лишь 3 столовых ложки добавила + горстка изюма. Лёгкий, пышный пирожок!
Спасибо автору!!!
Жанна
Пушка-бомба получилась очень вкусно.
Елена
Ерунда, он не пышный и не кекс. опустился и вид сырого. и на видео: резиново-сырого…. зря потраченные продукты…
Банановая шарлотка 
Банановый пирог к чаю 
Банановый кекс с ванилью 
Банановый брауни 
Открытый песочный пирог с бананами... 
Домашние капкейки на молоке 
Кекс обычный 
Кексы "Зебра" на сметане 
Столичные кексы с изюмом 
Капкейки "Брауни" 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Банановые оладьи (без сахара) 
Банановый кекс на молоке 
Воздушное банановое печенье на... 
Банановое "мороженое" 
Пышные пончики в духовке 
Домашние плюшки 
Пирог "Зебра". Мой самый любимый! 
Медовик (без раскатки коржей) 
"Умное" пирожное 
очень вкусно.