Рис с замороженными овощами и сосисками (на сковороде)

Подготовить все необходимые продукты.
Рис можно взять любой - пропаренный, кругло- или длиннозёрный.
У меня мексиканская смесь овощей, в её составе: разноцветный болгарский перец, стручковая фасоль, морковь и лук.

Сосиски очистить от оболочки и нарезать небольшими кружочками.

В сковороде разогреть растительное масло, выложить сосиски. Обжарить сосиски несколько минут, до румяной золотистой корочки.

Добавить в сковороду замороженную смесь овощей.

Рис промыть и добавить к овощам. Поперчить, посолить, добавить щепотку сахара и лавровый лист.

Туда же добавить томатную пасту.

Влить в сковороду тёплую воду (250 мл) и немного уксуса. Перемешать всё.
Прикрыть сковороду крышкой.

Довести содержимое сковороды до кипения и готовить на небольшом огне 20-25 минут, до готовности риса.

Подавать к столу рис с замороженными овощами и сосисками можно сразу же, при желании дополнив ароматной зеленью.
Приятного аппетита!