1. Куриное филе слегка отбить и мелко порезать или пропустить через мясорубку с крупной решёткой.
2. Добавить мелко нарезанный лук и яйцо, взбитое в пену. Посолить, поперчить, хорошо перемешать.
3. В форму для запекания налить немного кефира.
4. Из приготовленной массы скатать небольшие шарики и выложить куриные тефтели в форму с кефиром.
5. Запекать тефтели в духовке, разогретой до 180°C, 10-15 минут.
6. Тем временем приготовить заливку: сыр натереть на мелкой терке, выдавить чеснок, добавить кефир и перемешать.
7. Вынуть форму с тефтелями из духовки, полить кефирной заливкой. Снова поставить в духовку и запекать куриные тефтели в кефире с сыром и чесноком ещё 15-20 минут.
8. Готовые запечённые тефтели посыпать измельченной зеленью.
Приятного аппетита!
Рецепт: Куриные тефтели, запечённые в кефирном соусе с сыром. Как приготовить Куриные тефтели, запечённые в кефирном соусе с сыром?