рецепт с фото пошаговый

Мясные рулетики с омлетом, запечённые с картофелем и сливками

Фото к рецепту: Мясные рулетики с омлетом, запечённые с картофелем и сливками
 4 порции
 1 час 20 мин (ваши 25 мин)
 КомуДобавки   14.12.20

Предлагаю вам ещё один удачный вариант приготовления мясного блюда сразу с гарниром. Отбитые кусочки свинины с омлетной начинкой готовятся в духовке с нарезанным кружочками картофелем. А затем всё ещё и запекается в сливках! Румяная картошка и сочное мясо пропитываются необыкновенно нежным сливочным вкусом!

Продукты (на 4 порции)
Свинина (мякоть) – 450 г
Картофель – 700 г
Яйца – 2 шт.
Укроп свежий – 3-4 веточки
Чеснок – 2 зубчика
Майонез – 1 ст. ложка
Сливки жирностью 33% – 300 мл
Соль – по вкусу
Перец чёрный молотый – по вкусу
Масло растительное – 30 мл (2 ст. ложки)

Пошаговый фото рецептМясные рулетики с омлетом, запечённые с картофелем и сливками
Фото приготовления рецепта: Мясные рулетики с омлетом, запечённые с картофелем и сливками - шаг №1

Подготавливаем продукты.
Также в процессе приготовления нам понадобится пищевая плёнка.

Фото приготовления рецепта: Мясные рулетики с омлетом, запечённые с картофелем и сливками - шаг №2

Укроп промываем, обсушиваем и измельчаем.

Фото приготовления рецепта: Мясные рулетики с омлетом, запечённые с картофелем и сливками - шаг №3

В мисочку вбиваем яйца.

Фото приготовления рецепта: Мясные рулетики с омлетом, запечённые с картофелем и сливками - шаг №4

Яйца соединяем со щепоткой соли и укропом (немного оставляем для подачи). Разбалтываем венчиком.

Фото приготовления рецепта: Мясные рулетики с омлетом, запечённые с картофелем и сливками - шаг №5

Сковороду смазываем растительным маслом (1 ст. ложка) и хорошо её разогреваем. Выливаем в сковороду яичную массу и готовим 1 минуту.

Фото приготовления рецепта: Мясные рулетики с омлетом, запечённые с картофелем и сливками - шаг №6

Переворачиваем и держим на огне ещё минуту. Даём омлету остыть.

Фото приготовления рецепта: Мясные рулетики с омлетом, запечённые с картофелем и сливками - шаг №7

Свинину нарезаем пластами толщиной 1-1,5 см. У меня получилось 4 кусочка.

Фото приготовления рецепта: Мясные рулетики с омлетом, запечённые с картофелем и сливками - шаг №8

Каждый пласт мяса отбиваем через пищевую плёнку с двух сторон.

Фото приготовления рецепта: Мясные рулетики с омлетом, запечённые с картофелем и сливками - шаг №9

Очищаем чеснок и пропускаем через пресс.

Фото приготовления рецепта: Мясные рулетики с омлетом, запечённые с картофелем и сливками - шаг №10

Натираем отбитые кусочки мяса солью, перцем и чесноком.

Фото приготовления рецепта: Мясные рулетики с омлетом, запечённые с картофелем и сливками - шаг №11

Разрезаем каждый пласт мяса примерно пополам - у нас получится 8 рулетиков.

Фото приготовления рецепта: Мясные рулетики с омлетом, запечённые с картофелем и сливками - шаг №12

Остывший омлет смазываем майонезом.

Фото приготовления рецепта: Мясные рулетики с омлетом, запечённые с картофелем и сливками - шаг №13

Разрезаем его на 8 частей (или по количеству кусочков мяса).

Фото приготовления рецепта: Мясные рулетики с омлетом, запечённые с картофелем и сливками - шаг №14

На каждый мясной пласт выкладываем кусочек омлета.

Фото приготовления рецепта: Мясные рулетики с омлетом, запечённые с картофелем и сливками - шаг №15

Сворачиваем плотно рулетиком.

Фото приготовления рецепта: Мясные рулетики с омлетом, запечённые с картофелем и сливками - шаг №16

Так проделываем со всем оставшимся мясом и яичным омлетом.
Включаем духовку для разогрева до 180 градусов.

Фото приготовления рецепта: Мясные рулетики с омлетом, запечённые с картофелем и сливками - шаг №17

Очищаем картофель и нарезаем его кружочками.

Фото приготовления рецепта: Мясные рулетики с омлетом, запечённые с картофелем и сливками - шаг №18

Форму для запекания (у меня - размером 20х22 см и высотой 5 см) смазываем растительным маслом (1 ст. ложка).

Фото приготовления рецепта: Мясные рулетики с омлетом, запечённые с картофелем и сливками - шаг №19

Выкладываем мясные рулетики, чередуя с ломтиками картофеля. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.

Фото приготовления рецепта: Мясные рулетики с омлетом, запечённые с картофелем и сливками - шаг №20

В сливки всыпаем соль и перец. Перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Мясные рулетики с омлетом, запечённые с картофелем и сливками - шаг №21

Через указанное время поливаем картофель и мясные рулетики сливками и отправляем обратно в духовку. Запекаем ещё 30-35 минут при 180 градусах, до готовности (ориентируйтесь на особенности своей духовки).

Фото приготовления рецепта: Мясные рулетики с омлетом, запечённые с картофелем и сливками - шаг №22

Мясные рулетики с омлетом, запечённые с картофелем в сливках, готовы. Даём им немного остыть.

Фото приготовления рецепта: Мясные рулетики с омлетом, запечённые с картофелем и сливками - шаг №23

Перед подачей посыпаем блюдо оставшимся укропом.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Мясные рулетики с омлетом, запечённые с картофелем и сливками. Как приготовить Мясные рулетики с омлетом, запечённые с картофелем и сливками?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаСвинина На праздничный стол Новый Год2021 год Быка
2022 год Тигра
2023 год Кролика
2024 год Дракона Горячие блюда на Новый год Рождество
В духовке
Обед Ужин

Блюда из картофеляКартофель запеченный Картошка с мясом Блюда с майонезом
204 спасибо 40449 4 0
Зиёда Среда, 16 Декабря 2020 г. 08:05 #

Очень замечательные рецепты.

   
цитировать
Анна Четверг, 09 Июня 2022 г. 16:25 #

Обалденный рецепт, получилось все очень вкусно! Спасибо!

   
цитировать
Анастасия Вторник, 09 Мая 2023 г. 20:50 #

А зачем указывали 1 си ложку майонеза, если в рецепте он не используется

   
цитировать
Владимир Четверг, 11 Мая 2023 г. 07:37 #

Анастасия
А зачем указывали 1 си ложку майонеза, если в рецепте он не используется

Добрый день. Используем в шаге 12 - "Остывший омлет смазываем майонезом".

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(36)