Салат "Оливье"

1. Картофель и морковь вымыть, очистить, нарезать мелкими кубиками.

2. В кипящую подсоленную воду опустить морковь, довести до кипения. Добавить картофель. Варить 5-10 минут, до готовности. Откинуть на дуршлаг, облить холодной водой, остудить.

3. Лук очистить, мелко нарезать, ошпарить кипятком.

4. Яйца отварить вкрутую, остудить, очистить.

5. Колбасу, яйца и огурцы нарезать такими же кубиками, как картофель и морковь.

6. С зелёного горошка слить жидкость.

7. Подготовленные продукты сложить в глубокое блюдо, добавить майонез и сметану, посолить, перемешать.

8. Выложить салат "Оливье" в салатник или сервировать с помощью кулинарного кольца, украсить по желанию.

Приятного аппетита!