Нежное диетическое филе индейки, обжаренное с луком, морковью и шампиньонами, прекрасно сочетается с богатой витаминами крупой. Грибы добавляют изысканный вкус блюду, а чеснок - тонкий аромат.
Продукты (на 2 порции)
Булгур - 70 г
Филе индейки - 270 г
Шампиньоны - 100 г
Морковь - 100 г (1 шт.)
Лук репчатый - 100 г (1 шт.)
Чеснок - 3 зубчика
Масло растительное - 1 ст. ложка
Соль - 0,5 ч. ложки (по вкусу)
Перец чёрный молотый - 0,2 ч ложки (по вкусу)
Петрушка свежая для подачи (по желанию) - по вкусу
Вода (горячая) - 200 мл (+ по необходимости)
Пошаговый фото рецептБулгур с индейкой, овощами и грибами
Подготавливаем необходимые продукты.
Лук и морковь очищаем и промываем.
Шампиньоны протираем влажной салфеткой.
Лук нарезаем мелкими кубиками, морковь - полукружиями или брусочками, грибы - пластинками.
Филе индейки промываем, обсушиваем и нарезаем кусочками со стороной 2-3 см.
В сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем лук, морковь и грибы 2 минуты.
Добавляем мясо индейки, перемешиваем и обжариваем 3-4 минуты. Уменьшаем огонь, накрываем крышкой и тушим 10 минут.
Чеснок очищаем и нарезаем тонкими пластинами.
Булгур промываем, отправляем в сковороду к мясу птицы и овощам. Солим, перчим, добавляем чеснок.
Заливаем 200 мл горячей воды, накрываем крышкой и готовим содержимое сковороды на медленном огне 25-35 минут. Если вода впиталась, а блюдо ещё не готово, то добавляем в сковороду ещё немного горячей воды.
Булгур с индейкой, овощами и грибами подаём горячим, украсив зеленью петрушки. Можно подать со свежими овощами или разносолами.
Приятного аппетита!
Рецепт: Булгур с индейкой, овощами и грибами. Как приготовить Булгур с индейкой, овощами и грибами?
Жюльен с курицей и грибами 
Тушёная картошка с грибами в сметане 
Спагетти с грибами в сливочном соусе 
Картофельные зразы с грибами 
Рис с грибами (на сковороде) 
Пшеничная каша (основной рецепт) 
Пшеничная каша на воде 
Жидкая пшеничная каша на молоке 
Каша из дробленой пшеничной крупы 
Каша из дробленой пшеничной крупы 
Куриное филе в сливочном соусе с сыром 
Куриные грудки в медово-лимонном соусе 
Рулет из индейки (или свинины) с... 
Слоеная картошка "На все случаи жизни" 
Шашлык из курицы в майонезе (в... 
Жаркое по-деревенски 
Запеканка мясная "Сытная" 
Лагман с курицей 
Картошка, тушенная с курицей в... 
Макароны с куриными фрикадельками... 
Домашние сырные палочки 
Картофельные драники 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Корн-доги 
Яичные конвертики с сыром и ветчиной 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Жаркое из курицы с картошкой 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Булгур с помидорами, морковью и луком 
Булгур с курицей 
Булгур с овощами 
Булгур с фаршем, на сковороде 
Булгур по-турецки 
Салат "Чудесный". 
Экспресс-маринование шампиньонов 
Филе индейки, запечённое с... 
Индейка с грибами в соевом соусе 
Филе индейки с грибами, в... 
Индейка, тушенная с грибами и сметаной 
Рис с индейкой, грибами и овощами 
Индейка, тушенная с баклажанами,... 
Индейка с брокколи в сливочном соусе 
Индейка, тушенная с овощами в... 
Индейка, тушенная с овощами в... 
Индейка, тушенная с луком и морковью 
Тушеная индейка в собственном соку 
Филе индейки, тушенное с луком в... 
Тушеная индейка 
Филе индейки, тушенное в... 
Морковные котлеты 
Морковные котлеты с сыром 
Морковное песочное печенье 
Рисовые котлеты с луком и морковью 
Морковь, запечённая с пряным... 
Тушеные шампиньоны в сметане 
Шампиньоны "Хочу ещё!" 
Шампиньоны, запечённые в соевом соусе 
