Оладьи на кефире, с куриным фаршем

Подготовить продукты по списку.
Муку соединить с разрыхлителем и просеять.

В глубокой миске соединить яйца и соль.

Влить кефир.

Тщательно перемешать.

Частями, каждый раз перемешивая, добавить муку с разрыхлителем. Поперчить и перемешать.

Тесто для оладий должно получиться довольно густым и стекать с ложки "ленточкой".

В сковороде на минимальном огне разогреть растительное масло. Выложить в сковороду примерно по 2-3 ст. ложки теста, формируя оладьи. В центр каждого оладушка выложить по 1 ст. ложке куриного фарша.

На фарш выложить примерно по 1 ст. ложке теста так, чтобы оно полностью закрыло фарш.
Жарить оладьи на минимальном огне примерно по 3 минуты с каждой стороны, до румяности.

Таким же образом сформировать и обжарить остальные оладьи.

Сочные и нежные "ленивые пирожки" на кефире с куриным фаршем готовы.

Приятного аппетита!