Полосатый салат с сельдью и свёклой

Подготавливаем необходимые ингредиенты. Отвариваем картофель и свёклу, остужаем и очищаем. Филируем сельдь.

Картофель нарезаем кубиком.

Маринованные огурцы нарезаем мелким кубиком и отжимаем от лишней жидкости.

Филе сельди нарезаем мелким кубиком.

Зеленый лук измельчаем. Часть отправляем в салат, а часть оставляем на украшение.

Соединяем картофель, огурцы, селёдку и зелёный лук. Заправляем салат майонезом и хорошо перемешиваем.

Свёклу натираем на крупной терке.

Добавляем к свекле лимонный сок и растительное масло, перемешиваем.

Выкладываем салат с селёдкой на блюдо. Придаём салату прямоугольную форму, слегка уплотняем его сверху.

С помощью двух деревянных лопаток раздвигаем части салата и освободившееся пространство заполняем свёклой.

Украшаем салат с селёдкой и свёклой оставшимся зелёным луком.
Приятного аппетита!