рецепт с фото пошаговый

Куриный суп с капустой, сладким перцем и маслинами

Фото к рецепту: Куриный суп с капустой, сладким перцем и маслинами
 5 порций
 Yuliya-s   23.11.20

Куриный суп с капустой, сладким перцем и маслинами отличается лёгким и изящным вкусом. Он готовится без традиционной зажарки из лука. Тонкий вкус супа идеально подчеркивают маслины и долька лимона. Попробуйте приготовить такой аппетитный супчик, он точно разнообразит ваше обеденное меню!

Продукты (на 5 порций)
Курица (у меня куриная грудка на кости) - 300 г
Капуста белокочанная - 220 г
Перец болгарский - 150 г
Картофель - 300 г
Морковь - 70 г
Маслины без косточек - 14 шт. (40 г)
Соль - по вкусу
Лимон (для подачи) - несколько долек
Петрушка свежая - 15 г
Лавровый лист - 1 шт.
Вода - 1,7 л

Пошаговый фото рецептКуриный суп с капустой, сладким перцем и маслинами
Фото приготовления рецепта: Куриный суп с капустой, сладким перцем и маслинами - шаг №1

Необходимые продукты.
Для приготовления бульона можно использовать любую часть курицы.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с капустой, сладким перцем и маслинами - шаг №2

Курицу в кастрюле заливаем водой, добавляем лавровый лист и доводим до кипения.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с капустой, сладким перцем и маслинами - шаг №3

Снимаем пену и варим курицу около 40 минут, до готовности. Я использовала домашнюю курицу - поэтому варила мясо подольше - 1,5 часа.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с капустой, сладким перцем и маслинами - шаг №4

Готовое куриное мясо вынимаем из бульона, отделяем от кости и нарезаем небольшими кусочками. Бульон процеживаем.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с капустой, сладким перцем и маслинами - шаг №5

Картофель очищаем и нарезаем небольшими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с капустой, сладким перцем и маслинами - шаг №6

Морковь очищаем и нарезаем маленькими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с капустой, сладким перцем и маслинами - шаг №7

Перец очищаем от семян и нарезаем тонкими брусочками.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с капустой, сладким перцем и маслинами - шаг №8

Капусту нарезаем маленькими квадратиками.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с капустой, сладким перцем и маслинами - шаг №9

Маслины нарезаем колечками.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с капустой, сладким перцем и маслинами - шаг №10

В кастрюлю с бульоном отправляем картофель.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с капустой, сладким перцем и маслинами - шаг №11

Добавляем сладкий перец.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с капустой, сладким перцем и маслинами - шаг №12

Следом выкладываем морковь.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с капустой, сладким перцем и маслинами - шаг №13

Туда же отправляем капусту.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с капустой, сладким перцем и маслинами - шаг №14

Всыпаем соль и варим суп на маленьком огне около 15 минут (до готовности овощей). Затем добавляем куриное мясо.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с капустой, сладким перцем и маслинами - шаг №15

И одновременно с курицей кладём маслины.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с капустой, сладким перцем и маслинами - шаг №16

Доводим до кипения и варим суп на маленьком огне 1-2 минуты. После этого убираем кастрюлю с огня.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с капустой, сладким перцем и маслинами - шаг №17

Измельчаем зелень петрушки.
Куриный суп с капустой, сладким перцем и маслинами разливаем по тарелкам. Добавляем в каждую порцию супа дольку лимона и посыпаем измельчённой петрушкой.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Куриный суп с капустой, сладким перцем и маслинами. Как приготовить Куриный суп с капустой, сладким перцем и маслинами?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыСуп картофельный Суп куриный Супы с овощами
ЩиЩи из свежей капусты
Обед

Блюда из капустыКапуста белокочанная Блюда из картофеля Блюда из курицыКуриное филе Куриные грудки Блюда из моркови Блюда из перца
6 спасибо 2794 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(72)