Печенье "Мазурка" с изюмом и орехами

Подготовить все необходимые продукты.
Изюм предварительно залить горячей водой примерно на 5 минут. Затем воду слить и обсушить изюм.

Духовку включить и разогреть до 180 градусов.
Измельчить орехи ножом.

Яйца вбить в миску и взбить до пены.
Добавить сахар и продолжать взбивать.

Масса должна побелеть и увеличиться в объёме.

В яично-сахарную смесь просеять муку с разрыхлителем. Можно по желанию добавить щепотку соли.

Тщательно перемешать массу лопаткой до однородности.

Добавить изюм и орехи. Перемешать.

Тесто будет достаточно густым.

Форму для выпечки застелить пергаментом. В форму выложить тесто равномерным слоем толщиной не более 1,5 см. Выпекать при 180 градусах 20-25 минут, в зависимости от духовки.

Разрезать на печенюшки сразу после приготовления, ещё горячим.

Печенье "Мазурка" с изюмом и орехами - очень сытный перекус. Обязательно попробуйте!