Лёгкий и сытный салат, гармонично сочетающий отварную куриную печёнку, сочные сладковатые зёрна консервированной кукурузы и солоноватый сыр. Заправка из майонеза придаёт салату нежный вкус и сытность, зелень добавляет свежести, а горчица - пикантные нотки. Попробуйте!
Продукты (на 6 порций)
Печень куриная - 500 г
Кукуруза консервированная - 200 г
Сыр твёрдый - 200 г
Горчица дижонская - 1 ст. ложка
Майонез - 120-150 г (по вкусу)
Укроп свежий - 30 г
Лук зелёный - 50 г
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
*
Для варки куриной печени:
Вода - 1,5 л
Перец душистый горошком - 1 ч. ложка
Лавровый лист - 2 шт.
Соль - 2-3 щепотки
Пошаговый фото рецептСалат с куриной печенью, кукурузой и сыром
Подготовьте необходимые продукты.
Куриную печень вымойте.
Зелень вымойте и обсушите.
С консервированной кукурузы слейте жидкость.
В кастрюлю влейте воду. Добавьте лавровый лист и душистый перец. Доведите до кипения.
В кипящую воду поместите куриную печень. Снова доведите воду до кипения. Маленькие кусочки печени варите на небольшом огне 12 минут, а кусочки крупного размера - 15 минут. За 2-3 минуты до готовности подсолите воду. Готовую куриную печень извлеките из воды, выложите на тарелку и остудите.
Нарежьте куриную печень небольшими кусочками и поместите в салатник.
Натрите на крупной тёрке сыр.
Добавьте сыр и консервированную кукурузу в салатник к печени.
Мелко нарежьте зелёный лук и укроп. Отделите 1-2 щепотки укропа и сохраните для украшения салата. Добавьте измельчённый укроп, зелёный лук, майонез и дижонскую горчицу в салатник к остальным компонентам.
Хорошо всё перемешайте. Попробуйте салат и добавьте по вкусу немного соли и чёрного молотого перца.
Салат с куриной печенью, кукурузой и сыром готов. Выложите салат горкой на сервировочную тарелку, присыпьте оставшейся зеленью и подавайте к столу.
Приятного аппетита!
Рецепт: Салат с куриной печенью, кукурузой и сыром. Как приготовить Салат с куриной печенью, кукурузой и сыром?
Салат из куриной печени и моркови 
Салат из печени 
Салат с куриной печенью, морковью... 
Салат с печенью 
Печёночный салат с яичными... 
Салат "Ёжик" 
Салат из огурцов, кукурузы и яиц 
Салат "Моя прекрасная леди" 
Салат с кукурузой, сыром и яйцами 
Салат из капусты с огурцом и кукурузой 
Салат "Красное море" 
Салат «Радость» с огурцами и сыром 
Салат с сухариками "Королевский" 
Салат "Мужские слезы" 
Салат с курицей и корейской морковкой 
Салат "Радуга" на день рождения 
Тарталетки с курицей, грибами и сыром 
Закуска из лаваша 
Куриные рулетики с сыром 
Бутерброды со шпротами 
Рис с помидорами и кукурузой (на... 
Закусочные оладьи с кукурузой 
Салат c кукурузой, сырой морковью,... 
Кукурузный суп со сливками 
Тушеная куриная печень с луком 
Печень куриная под сметанным соусом 
Подлива из куриной печени со сметаной 
Куриная печень с луком и морковью 
Жареная куриная печень в... 
Домашние сырные палочки 
Ленивые хачапури (сырные лепешки) 
Ленивый хачапури на сковороде 
Пирог-запеканка из тертого... 
Сырные крокеты 
Закуска "Тюльпаны" 
Салат с блинчиками, ветчиной,... 
Салат на день рождения, с... 
Новогодний салат "Подкова" 