Суп можно готовить не только в кастрюле. Предлагаем попробовать суп с сельдереем и шампиньонами, приготовленный в порционных горшочках в духовке. Мясо использовать не будем, но благодаря ароматным кореньям суп получается очень насыщенным по вкусу.
Продукты (на 2 порции)
Шампиньоны - 150 г
Сельдерей корневой - 100 г
Картофель - 150 г
Морковь - 60 г
Лук репчатый - 50 г
Укроп свежий - 2 веточки (5 г)
Лук зеленый - 3-4 пера (5 г)
Масло подсолнечное - 40 мл
Перец черный молотый - 0,5 ч. ложки (или по вкусу)
Соль - 0,5 ч. ложки (или по вкусу)
Вода - 450-600 мл
Можно использовать один большой горшок, а можно — маленькие порционные. Набор ингредиентов — традиционный: корень сельдерея, шампиньоны, картофель, лук, морковь. Это постный суп, так что подойдет для сторонников здорового питания.
Пошаговый фото рецептГрибной суп с сельдереем (в горшочках)
Подготавливаем ингредиенты. Картофель и морковь очищаем.
Корень сельдерея очищаем. Нарезаем сельдерей, морковь и картофель небольшими кусочками.
В сковороде разогреваем растительное масло, выкладываем лук и обжариваем 5 минут, чтобы он стал мягким.
Добавляем к луку грибы. Чуть солим (0,25 ч. ложки или по вкусу) и обжариваем вместе с луком на слабом огне минут 7-10.
Нарезанные овощи раскладываем поровну в два горшочка (каждый объемом 0,5 л).
Включаем духовку на 200 градусов для предварительного разогрева.
Обжаренные грибы с луком также делим поровну и выкладываем в каждый горшок.
Укроп промываем, встряхиваем и мелко нарезаем.
В каждый горшочек всыпаем соль (примерно 0,25 ч. ложки или по вкусу), черный молотый перец, нарезанный укроп и вливаем воду. Вода должна не доходить 2 сантиметра до края горшочка.
Накрываем горшочки крышками или фольгой, ставим в разогретую духовку и готовим суп минут 50-60.
Зелёный лук промываем, обсушиваем и мелко нарезаем.
В готовый суп добавляем зеленый лук.
Подаем ароматный грибной суп с сельдереем к столу горячим.
Приятного аппетита!
Рецепт: Грибной суп с сельдереем (в горшочках). Как приготовить Грибной суп с сельдереем (в горшочках)?
Сливочный суп с грибами и... 
Суп картофельный со свежими грибами 
Грибной суп с картофелем и вермишелью 
Сырный суп с шампиньонами 
Грибной суп "Ассорти" 
Суп с капустой, сельдереем,... 
Крем-суп из сельдерея 
Суп овощной с сельдереем 
Сливочный суп с рисом, грибами и... 
Суп с сельдереем, морковью и... 
Самый простой суп 
Суп из брокколи 
Овощной летний суп 
Суп картофельный с вермишелью 
Томатный суп с рисом 
Мясо, запечённое с грибами и... 
Мясо с картошкой и овощами в горшочках 
Курица с картошкой в горшочке 
Чанахи (говядина с овощами... 
Жаркое в горшочках 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Жаркое по-деревенски 
Запеканка мясная "Сытная" 
Лагман с курицей 
Картошка, тушенная с курицей в... 
Макароны с куриными фрикадельками... 
Салат "Чудесный". 
Экспресс-маринование шампиньонов 
Жареный сельдерей 
Салат с сельдереем, огурцами и яйцами 
Смузи из сельдерея и яблока 
Жареный сельдерей с рисом, курицей... 
Паста с сельдереем 
Тушеные шампиньоны в сметане 
Шампиньоны "Хочу ещё!" 
Спагетти с грибами в сливочном соусе 
Жюльен с курицей и грибами 
Шампиньоны, запечённые в соевом соусе 