Фунчоза со свининой, редькой и сладким перцем

Подготовьте продукты по списку.
Редьку, сладкий перец (у меня два совсем маленьких), морковь и лук очистите, вымойте.

Свинину промойте и обсушите, нарежьте мясо небольшими кусочками.
Лук нарежьте полу- или четвертькольцами.

Редьку нарежьте тонкими полосками или кусочками.

Морковь нарежьте тонкими длинными полосками.
Сладкий перец разрежьте на 2 части и нарежьте тонкими полосками.

В сковороде разогрейте растительное масло, выложите овощи и свинину. Обжарьте 10 минут, помешивая. Затем добавьте соль и молотый перец (можете добавить любимые приправы по вкусу), убавьте огонь, прикройте сковороду крышкой и тушите содержимое 10 минут.

Тем временем фунчозу переложите в глубокую миску.

Залейте фунчозу кипятком и оставьте на 4-5 минут. После воду слейте.

Фунчозу выложите в сковороду к овощам и мясу.

Перемешайте всё. Фунчоза со свининой, редькой и сладким перцем готова.

Готовое блюдо можно украсить мелко нарезанной зеленью.
Приятного аппетита!