Фунчоза с куриным фаршем

Подготовить все продукты по списку.

Имбирь и чеснок очистить и нарезать тонкими пластинками.
Зелёный лук промыть, обсушить и нарезать мелко. Немного лука оставить для подачи.
Отрезать пару колечек острого перца (использовать по вкусу!).

В сковороде прогреть растительное масло, выложить куриный фарш, чеснок, имбирь, лук и острый перец.

Обжарить, помешивая и разбивая комочки фарша, 10 минут на среднем огне, до готовности.

Тем временем довести воду до кипения любым способом.
Фунчозу переложить в глубокую миску.

Залить фунчозу крутым кипятком, оставить на 6-7 минут. Спустя время воду слить.

Переложить фунчозу в сковороду, добавить соль, молотый перец и соевый соус.

Перемешать всё и прогреть несколько минут.

Подавать фунчозу с куриным фаршем к столу в горячем виде, посыпав оставшимся зелёным луком и при желании дополнив свежими овощами или соленьями. Получается очень вкусно. Такая фунчоза подойдёт для обеда или ужина.

Приятного аппетита!