Омлет на кефире с плавленым сыром

Подготовить продукты по списку.
Процент жирности кефира особого значения не имеет (у меня кефир жирностью 2,5%). Сыр выбрать можно с любыми добавками, но мне нравится простой сливочный сыр.

Плавленый сырок натереть на мелкой тёрке.

Яйца разбить в глубокую миску.

Добавить кефир. Перемешать.

Добавить муку и тщательно перемешать до однородности.

Укроп промыть, обсушить, мелко порубить ножом и отправить в миску.

Добавить натёртый плавленый сыр, соль и перец.

Тщательно перемешать.

Сковороду смазать растительным маслом и разогреть на среднем огне. Влить омлетную смесь, накрыть крышкой и убавить огонь до минимума. Готовить омлет примерно 4-5 минут, до схватывания яичной массы.

Сытный и нежный омлет на кефире, с плавленым сыром и зеленью готов. Подавать его к столу, при желании дополнив овощами.
Приятного аппетита!