Куриное филе, тушенное в кефире

Приготовьте продукты по списку. Кефир подходит любой жирности.

Куриное филе вымойте, обсушите и нарежьте кусочками одинакового размера (примерно на 1 укус).

Репчатый лук очистите и нарежьте мелкими кубиками.
В сковороде разогрейте растительное масло и выложите лук.

Периодически помешивая, обжарьте лук минут 5, до золотистого оттенка.

Влейте в сковороду к луку кефир.

Туда же отправьте нарезанное куриное мясо.

Чеснок очистите, мелко порубите и добавьте в сковороду.

Всыпьте соль, чёрный молотый перец и хмели-сунели. Перемешайте, доведите до кипения, уменьшите огонь до среднего и тушите содержимое сковороды 15 минут при постоянном бурлении (без крышки). Соус должен загустеть.

Если кефирная подливка кисловата на ваш вкус, то добавьте в сковороду сахар и потомите ещё 1-2 минуты.
Укроп промойте, встряхните и измельчите. Добавьте укроп к курице, потушите минуту и выключите огонь.

Подавайте куриное филе, тушенное в кефире, с любимым гарниром, например с рисом.
Приятного аппетита!