Простое домашнее блюдо из недорогих продуктов. Свиная печень сперва обжаривается с луком и морковью, а потом тушится с картофелем. Количеством воды можно регулировать густоту блюда.
Продукты (на 5 порций)
Картофель – 450-500 г (4 шт.)
Печень свиная – 450 г
Лук репчатый – 80 г (1 шт.)
Морковь – 100 г (1 шт.)
Лавровый лист – 3 шт.
Соль – 2/3 ч. ложки (по вкусу)
Укроп – 2-3 веточки
или укроп сушёный – 0,5 ч. ложки
Вода – примерно 1 л (до 1,5 л)
Масло подсолнечное рафинированное – 4 ст. ложки
Пошаговый фото рецептКартошка, тушенная со свиной печенью
Подготавливаем необходимые продукты.
Лук очищаем и нарезаем мелкими кусочками.
Морковь очищаем и натираем на крупной тёрке.
Свиную печень промывем, очищаем от плёнки и нарезаем кусочками среднего размера.
Разогреваем в сковороде подсолнечное масло, выкладываем лук с морковью и обжариваем примерно 3 минуты.
Печень выкладываем к луку с морковью и обжариваем, помешивая, на слабом огне примерно 10-15 минут.
Параллельно картофель очищаем, вымываем и нарезаем брусочками или средними кубиками.
Затем картофель отправляем в кастрюлю, заливаем водой и доводим до кипения. Количество воды регулируйте по своему вкусу (хотите вы более густую подливку или нет).
Добавляем обжаренную свиную печень с овощами и готовим на маленьком огне 15 минут, до готовности картофеля.
Затем добавляем соль, лавровый лист и измельчённый укроп. Доводим до кипения и отключаем огонь.
Картошка, тушенная со свиной печенью, готова.
Раскладываем блюдо по тарелкам и подаём к столу.
Приятного аппетита!
Рецепт: Картошка, тушенная со свиной печенью. Как приготовить Картошка, тушенная со свиной печенью?
Жаркое по-деревенски 
Жареная свинина в медово-соевом... 
Свинина, тушенная в сметане 
Свинина с макаронами в нежном соусе 
Свинина, запеченная с картофелем 
Мясное рагу с овощами 
Жаркое из курицы с картошкой 
Овощное рагу с баклажанами,... 
Овощное рагу 
Рагу из свинины 
Запеканка мясная "Сытная" 
Лагман с курицей 
Картошка, тушенная с курицей в... 
Макароны с куриными фрикадельками... 
Домашние сырные палочки 
Картофельные драники 
Корн-доги 
Яичные конвертики с сыром и ветчиной 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Жюльен с курицей и грибами 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Картофель, тушенный с овощами 
Тушеный картофель с мясом 
Жаркое из свинины с картошкой 
Картошка, тушенная с мясом и морковью 
Печень свиная, тушенная в сметане 
Тушеная свиная печень в сметане 
Жареная свиная печень с луком 
Котлеты из свиной печени 
Свиная печень в томатно-соевом соусе 
Печень говяжья по-строгановски 
Говяжья печень, тушенная с луком 
Куриная печень в... 
Печенка «Семейная» 
Говяжья печень с луком в томатном... 