Любители рыбки по достоинству оценят яичные рулетики с сельдью. Такие мини-рулетки из омлета с начинкой - не только оригинальная закуска "на каждый день", но и простая закуска для праздничного стола!
Продукты (на 1 порцию)
Яйца - 2 шт.
Сельдь маринованная или слабосолёная - 100 г
Укроп свежий - 4-5 веточек (5 г)
Лук зелёный - 3-4 пера (5 г)
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Масло сливочное (для жарки) - 10 г
Пошаговый фото рецептЯичные рулетики с сельдью
Подготовить продукты по списку. У меня сельдь маринованная, но вы можете взять обычную слабосолёную сельдь, главное, очень тщательно и внимательно очистить рыбу от костей и нарезать небольшими ломтиками.
В глубокой миске соединить яйца и соль.
Взболтать вилкой или венчиком.
В сковороде на минимальном огне растопить сливочное масло и вылить яичную смесь. Накрыть крышкой и жарить яичный блинчик примерно 2-3 минуты, до схватывания.
Зелёный лук и укроп промыть, обсушить и мелко порубить ножом.
Выложить готовый яичный блинчик на тарелку и посыпать измельчённой зеленью.
На край блинчика выложить ломтики сельди.
Аккуратно свернуть блинчик рулетом.
Нарезать рулет порционными кусочками и переложить на тарелку.
Необычные омлетные рулетики с сельдью и зеленью готовы.
Приятного аппетита!
Рецепт: Яичные рулетики с сельдью. Как приготовить Яичные рулетики с сельдью?
Омлет на молоке 
Омлет классический 
Сырный омлет с помидорами 
Омлет "Вкус настоящего детства" (в... 
Омлет смешанный 
Минтай, тушенный в сметане 
Рыба, запечённая с картошкой в духовке 
Запечённая рыба по-гречески 
Рыбное филе в сырном кляре 
Запеченная скумбрия (по мотивам... 
Закусочные рулеты с овощами и тунцом 
Салат-закуска Морской бриз 
Тарталетки с курицей, грибами и сыром 
Закуска из лаваша 
Куриные рулетики с сыром 
Картошка по-деревенски в духовке 
Бутерброды со шпротами 
Сметанное печенье на сковороде 
Салат-закуска "Царский рулет" 
Куриная грудка "под шубой", в духовке 
Жульен с грибами и курицей, в... 
Салат "Нежный с кальмарами" 
Яичные конвертики с сыром и ветчиной 
Горячие бутерброды с колбасой и... 
Панкейки (американские блинчики) 
Омлет с сырной начинкой 
Ленивая пицца на сковороде 
Домашние сырные палочки 
Картофельные драники 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Пицца на сковороде за 10 минут 
Корн-доги 
Котлеты из сельди и картофеля 
Маринованная сельдь с луком и... 
Сельдь, жаренная по-датски 
Картофель с сельдью по-фински 
Как разделать селедку на филе 