рецепт с фото пошаговый

Банановый кекс

Фото к рецепту: Банановый кекс
 Yuliya-s   06.10.20

Банановый кекс на растительном масле получается мягким, влажным, с ярко ощутимым ароматом спелого банана. Это отличная выпечка, которая наверняка вам понравится!

Продукты
Бананы (крупные) - 3 шт.
Масло растительное - 100 мл + для смазывания формы
Яйца - 3 шт.
Сахар - 120 г
Мука - 220-270 г
Разрыхлитель теста - 15 г
Соль - 1 щепотка

Пошаговый фото рецептБанановый кекс
Фото приготовления рецепта: Банановый кекс - шаг №1

Подготавливаем необходимые продукты.
Разогреваем духовку до 180°С.

Фото приготовления рецепта: Банановый кекс - шаг №2

Соединяем просеянную муку, разрыхлитель и соль. Перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Банановый кекс - шаг №3

Два банана очищаем, разрезаем на части и выкладываем в миску (вес двух очищенных бананов - 250 г).

Фото приготовления рецепта: Банановый кекс - шаг №4

К бананам засыпаем сахар.

Фото приготовления рецепта: Банановый кекс - шаг №5

Разминаем бананы с сахаром вилкой или толкушкой для картофельного пюре.

Фото приготовления рецепта: Банановый кекс - шаг №6

Добавляем к бананам яйца.

Фото приготовления рецепта: Банановый кекс - шаг №7

Перемешиваем венчиком или миксером на слабых оборотах, затем добавляем растительное масло, перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Банановый кекс - шаг №8

Добавляем мучную смесь.

Фото приготовления рецепта: Банановый кекс - шаг №9

Всё перемешиваем миксером. Тесто должно получиться вязкое, но не слишком жидкое. Мне понадобилось 270 г муки (это чуть больше 2-х стаканов ёмкостью 200 мл).

Фото приготовления рецепта: Банановый кекс - шаг №10

Форму смазываем растительным маслом и выливаем в неё тесто.

Фото приготовления рецепта: Банановый кекс - шаг №11

Оставшийся банан очищаем и разрезаем вдоль пополам. Выкладываем половинки банана в форму на тесто. Я одну половинку банана немного подрезала, чтобы она поместилась.

Фото приготовления рецепта: Банановый кекс - шаг №12

Выпекаем банановый кекс в разогретой до 180°С духовке около часа.
Готовность кекса можно проверить деревянной шпажкой - при прокалывании кекса она должна выходить сухой.
Если верх слишком зарумянится, а кекс еще не будет готов, накройте его фольгой и выпекайте до готовности.

Фото приготовления рецепта: Банановый кекс - шаг №13

Вынимаем банановый кекс из духовки, даём ему остыть и достаём из формы.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Банановый кекс. Как приготовить Банановый кекс?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирогиБанановые пироги
Рецепты сладостейКексы
В духовке
Блюда из бананов Лучшие рецепты выпечки
115 спасибо 69496 18 0
Анастасия Пятница, 09 Октября 2020 г. 21:43 #

Большое спасибо! Очень вкусно!

   
цитировать
Елена Воскресенье, 11 Октября 2020 г. 18:39 #

Приготовила. Банан целиком добавлять не стала, колечками порезала.очень вкусно, дети довольны:) спасибо большое за рецепт!

   
цитировать
Ekaterinka2562 Четверг, 05 Ноября 2020 г. 19:04 #

Получилось и очень вкусно))

   
цитировать
Кристина Гонтарь Воскресенье, 13 Декабря 2020 г. 23:44 #

Рецепт суперский! С первого раза все получилось, уже три дня подряд готовлю, улетает моментально. Готовлю в круглой форме, сверху выкладываю кружочки банана. Кексовый банановый пирог получается. А сверху сахарной пудрой присыпаю. Спасибо за прекрасный рецепт!!!

   
цитировать
Ольга Понедельник, 22 Февраля 2021 г. 16:36 #

Отличный рецепт!!! Всё получилось очень вкусно

   
цитировать
Инна Понедельник, 22 Марта 2021 г. 22:17 #

Прекрасные кексы получились . Не было разрыхлителя, но и без него просто супер! Спасибо за рецепт

   
цитировать
Екатерина Вторник, 07 Сентября 2021 г. 16:02 #

Кекс бомбический! Огромное спасибо автору!

   
цитировать
Сия Четверг, 14 Октября 2021 г. 14:37 #

Получился совершенно не сладкий, как хлеб. Следовала всем пропорциям. Добавляйте гораздо больше сахара, чем написано. Грамм 180-200

   
цитировать
Ansy Воскресенье, 05 Декабря 2021 г. 00:34 #

Спасибо, получились вкусные кексы :heart:

   
цитировать
Ирина Пятница, 10 Декабря 2021 г. 17:45 #

Спасибо за рецепт! Кекс получился вкусный, хорошо пропекся, в меру ароматный) возьму этот рецепт на заметку, все кто пробовал оценили:heart:

   
цитировать
Наталья Воскресенье, 12 Декабря 2021 г. 14:27 #

Спасибо за рецепт. Пирог вышел пышный, ароматный, в меру влажный и очень воздушный. Однозначно рекомендую этот рецепт .

   
цитировать
Наталья Понедельник, 16 Мая 2022 г. 22:12 #

Муж готовит регулярно, теперь наш любимый кекс. Только разрыхлителя кладем меньше, где-то 1/2 стандартного пакетика 10 граммового.

   
цитировать
Ольга Воскресенье, 22 Мая 2022 г. 14:09 #

Отличный кекс получился, и хорошо пропекся, и в меру влажным остался. Спасибо за рецепт !

   
цитировать
Ольга Пятница, 09 Сентября 2022 г. 17:53 #

Очень хороший рецепт! Доработала для нашей семьи: третий банан не кладу, в тесто добавляю пачку творога и сахара кладу поменьше - 100 г. Очень вкусно!

   
цитировать
Людмила Среда, 18 Октября 2023 г. 07:45 #

Отличный простой рецепт. Спасибо !Но я сахара в 2 раза меньше положила и добавила шоколадную крошку😋

   
цитировать
Оксана Воскресенье, 03 Декабря 2023 г. 19:41 #

Очень вкусный кекс, спасибо автору! Детям очень понравился!

   
цитировать
Анастасия Воскресенье, 14 Января 2024 г. 14:52 #

Вышло безумно вкусно, добавила в тесто ещё шоколад, всем советую!

   
цитировать
Илья Воскресенье, 10 Марта 2024 г. 10:37 #

Спасибо, рецепт хороший, кекс получился очень лёгкий, пышный.

Хватило 40 мин выпекания

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru