Восхитительное мясное блюдо, насыщенное ароматами пряностей, ягод и цитрусовых. Тушеная свинина в необычном соусе получается нежной, мягкой, сочной. И ещё одним неоспоримым плюсом этого рецепта является то, что вам потребуется всего минут двадцать на подготовку продуктов. А дальше мясо будет готовиться практически без вашего участия, нужно только запастись терпением.
Продукты (на 6 порций)
Свинина (окорок, лопатка) – 1 кг
Клюква – 300 г
Апельсин – 1 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Горчица (приправа) – 1 ст. ложка
Сахар коричневый – 150 г
Корица – 1 палочка
Гвоздика – 3 бутона
Перец чёрный горошком – 2-3 шт.
Перец белый горошком – 2-3 шт.
Перец красный горошком – 2-3 шт.
Соль – по вкусу
Пошаговый фото рецептПряная свинина, тушенная с клюквой, апельсином и горчицей
Апельсин хорошо вымываем. Снимаем с апельсина цедру с помощью мелкой тёрки.
Из мякоти цитруса выдавливаем сок.
В кастрюлю или казанок отправляем сахар, соль, горчицу, клюкву, лук, апельсиновый сок и цедру.
Высыпаем в кастрюлю все пряности: корицу, гвоздику, перец горошком.
Всё перемешиваем и доводим до кипения. Варим 5 минут.
Мясо кладём в кастрюлю ко всем ингредиентам.
Накрываем крышкой и тушим свинину на минимальном огне 3 часа. Периодически открываем кастрюлю, переворачиваем мясо и поливаем апельсиново-клюквенным соусом.
Пряная свинина, тушенная с клюквой, апельсином и горчицей, получается очень нежной, легко разбирается на кусочки.
Подавайте мясо с любимым гарниром, поливая ароматным пряным соусом, в котором тушилось мясо.
Приятного аппетита!
Рецепт: Пряная свинина, тушенная с клюквой, апельсином и горчицей. Как приготовить Пряная свинина, тушенная с клюквой, апельсином и горчицей?
Жаркое по-деревенски 
Свинина, тушенная в сметане 
Жареная свинина в медово-соевом... 
Свинина с макаронами в нежном соусе 
Свинина, запеченная с картофелем 
Тарталетки с курицей, грибами и сыром 
Куриные рулетики с сыром 
Закуска из лаваша 
Салат "Мужские слезы" 
Картошка по-деревенски в духовке 
Картофель с курицей и помидорами,... 
Слоеная картошка "На все случаи жизни" 
Картошка с мясным фаршем и... 
Наивкуснейший шашлык в духовке 
Гарнир «Герцогиня» из картофеля 
Казан-кебаб 
Басма 
Чашушули 
Картофель по-охотничьи, с... 
Жареная шурпа из говядины 
Домашние сырные палочки 
Картофельные драники 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Корн-доги 
Яичные конвертики с сыром и ветчиной 
Апельсиновый пирог 
Апельсиновое печенье с трещинками 
Апельсиновый джем в микроволновке 
Итальянский апельсиновый кекс... 
Апельсиновый десерт 
Пирог с клюквой 