Салат из жареных шампиньонов с консервированным горошком и яйцами

Подготовить продукты по списку.

Яйца залить в кастрюльке холодной водой, варить 8-9 минут с момента закипания. Остудить отварные яйца в холодной воде.

Репчатый лук очистить и нарезать небольшими кубиками.

Грибы вымыть нарезать средними кусочками.

Яйца очистить и нарезать небольшими кубиками.

В сковороде разогреть 2 ст. ложки растительного масла и выложить лук. Обжарить, помешивая, около 5 минут, пока лук не станет прозрачным.

Добавить к луку нарезанные шампиньоны, обжарить, помешивая, ещё 8-9 минут.
Грибы и лук слегка остудить.

Выложить яйца и грибы с луком в салатник.

Добавить консервированный зелёный горошек к остальным компонентам салата.

Заправить салат оставшимся растительным маслом, добавить соль и перец. Перемешать.

Салат из жареных шампиньонов с яйцами, луком и консервированным зелёным горошком при подаче посыпать измельчённой петрушкой и подать к столу.

Приятного аппетита!