Омлет с крабовыми палочками

Подготовить продукты по списку.
Крабовые палочки лучше всего выбирать качественные. Если палочки замороженные - нужно заранее достать их из морозильной камеры.

Крабовые палочки очистить от заводской упаковки. Большую часть палочек нарезать небольшими ломтиками. Одну-две палочки отложить для подачи.

В глубокой миске соединить яйца, соль и молотый перец.

Влить молоко.

Вилкой перемешать до однородности.

В сковороде разогреть растительное масло. Добавить крабовые палочки и, помешивая, обжарить их примерно 1,5-2 минуты.

Влить в сковороду яичную смесь.

Затем убавить огонь до минимума, накрыть сковороду крышкой и готовить омлет примерно 5 минут, до схватывания яичной смеси.

Отложенные крабовые палочки натереть на мелкой тёрке. Зелёный лук промыть, обсушить и мелко порубить ножом.

Снять готовый омлет со сковороды, посыпать измельчённым зелёным луком и крабовыми палочками и подать к столу.

Приятного аппетита!