Любители остренького по достоинству оценят необычную закуску - тыква по-корейски, с луком, чесноком и зеленью. Приготовить такой сочный и пряный овощной салат совсем несложно, а в его основе - вполне доступные продукты.
Продукты (на 3 порции)
Тыква (очищенная) - 300 г
Лук репчатый - 100 г (1 шт.)
Чеснок - 1-2 зубчика
Петрушка свежая - 10 г (7-8 веточек)
Сок лимона - 2 ст. ложки
Кориандр молотый - 1/2 ч. ложки
Базилик сушёный - 1/2 ч. ложки
Перец красный молотый - по вкусу
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Масло растительное - 2-3 ст. ложки
Пошаговый фото рецептТыква по-корейски
Подготовить продукты по списку.
Петрушку промыть и обсушить.
Тыкву натереть на тёрке для корейской моркови.
Выложить тыкву в миску, посолить и добавить лимонный сок. Немного помять руками и оставить примерно на 15 минут.
Лук очистить и нарезать мелкими кубиками.
В сковороде разогреть растительное масло. Выложить лук и, постоянно помешивая, обжарить на среднем огне, примерно 3-5 минут, до лёгкой золотистости.
В миску с тыквой добавить сушёный базилик, красный молотый перец, кориандр и чёрный молотый перец.
Чеснок очистить, мелко порубить ножом и также отправить в миску. Перемешать.
Переложить в миску обжаренный лук прямо с раскалённым растительным маслом и снова перемешать.
Петрушку мелко порубить ножом, тоже отправить в миску и снова перемешать.
Тыква по-корейски готова.
Приятного аппетита!
Рецепт: Тыква по-корейски. Как приготовить Тыква по-корейски?
Шампиньоны, фаршированные баклажанами 
Рулет из кабачков 
Капуста в лаваше 
Луковые кольца в кляре 
Салат с жареными шампиньонами,... 
Тёплый салат с курицей, сладким... 
Салат с пекинской капустой,... 
Овощной салат с кунжутом, по-корейски 
Салат с тунцом, фетой и помидорами 
Салат с фасолью, кукурузой,... 
Салат из картофеля, по-корейски 
Салат из свеклы по-корейски 
Баклажаны по-корейски 
Закуска из огурцов и моркови,... 
Салат из капусты с огурцом и кукурузой 
Овощной салат с горчичной заправкой 
Салат с фасолью, помидорами и сыром 
Картофельная запеканка с грибами... 
Капустные котлеты 
Слоёные лепёшки на сковороде 
Котлеты из гречки с грибами 
Картошка, тушенная с болгарским... 
Картофельные рулетики с грибами 
Стейк для вегетарианцев 
Фунчоза с баклажанами 
Яичные конвертики с сыром и ветчиной 
Горячие бутерброды с колбасой и... 
Панкейки (американские блинчики) 
Омлет с сырной начинкой 
Ленивая пицца на сковороде 
Домашние сырные палочки 
Картофельные драники 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Пицца на сковороде за 10 минут 
Корн-доги 
Быстрая маринованная тыква 
