Запеканка из цветной капусты с колбасой и сыром

Необходимые продукты.

Цветную капусту вымываем и разбираем на соцветия.

Отправляем капусту в кипящую подсоленную воду (0,5 ч. ложки) и варим после повторного закипания около 5 минут, до полуготовности.

Откидываем капусту на дуршлаг, чтобы стекла вода.
Включаем духовку для разогрева до 180-190 градусов.

Колбасу очищаем от оболочки и нарезаем тонкими брусочками.

Сыр натираем на крупной тёрке.

Яйца соединяем с молоком. Добавляем оставшуюся соль и молотый перец.

Перемешиваем всё венчиком до однородности.

В яично-молочную смесь добавляем измельчённую зелень.

Всё перемешиваем.

Форму для запекания обильно смазываем растительным маслом. Капусту перемешиваем с колбасой и выкладываем равномерным слоем в форму.

Заливаем яично-молочной смесью с зеленью.

Сверху посыпаем натёртым сыром.

Запекаем в разогретой до 180-190 градусов духовке около 40 минут, до румяной корочки.

Запеканка из цветной капусты с колбасой и сыром готова. Приятного аппетита!