Молочный суп с пшеном

Необходимые продукты.
По желанию сливочное масло можно не добавлять - так молочный суп получится менее жирным.

Пшено хорошенько промываем, заливаем горячей водой и оставляем на 10 минут.

Затем сливаем воду, крупу промываем и отправляем в кастрюлю. Вливаем примерно 600 мл воды (примерная пропорция пшена и воды - 1:4), ставим на нагрев и доводим до кипения. Варим пшено на среднем огне примерно 10-15 минут, почти до полной готовности и мягкости.

Затем сливаем воду.

Отваренное пшено перекладываем в кастрюлю.

Заливаем пшено молоком, ставим на нагрев и варим на небольшом огне около 5 минут, до полной готовности.

Затем добавляем сахар и соль.

Выключаем огонь и добавляем ванилин.

По желанию добавляем сливочное масло. Перемешиваем.

Накрываем крышкой и оставляем суп примерно на 5 минут.

Нежный молочный суп с пшеном готов. Разливаем его по тарелкам и подаём к столу.

Приятного аппетита!