рецепт с фото пошаговый

Капуста, тушенная с морковью и свёклой

Фото к рецепту: Капуста, тушенная с морковью и свёклой
 4 порции
 45 мин (ваши 20 мин)
 Yuliya-s   31.08.20

Ещё один интересный способ потушить капусту. Добавьте к обыденной тушёной капусте свёклу, и она приобретёт приятную сладость и очень яркий красивый цвет.

Продукты (на 4 порции)
Капуста белокочанная - 500 г
Свёкла (мелкая) - 230 г (2 шт.)
Морковь - 170 г (1 шт.)
Лук репчатый - 120 г (1 шт.)
Соль - по вкусу
Томатная паста - 35 г
Лавровый лист - 2 шт.
Перец душистый горошком - 5 шт.
Масло подсолнечное - 30-50 мл
Зелень петрушки (для подачи) - 1-2 веточки

Пошаговый фото рецептКапуста, тушенная с морковью и свёклой
Фото приготовления рецепта: Капуста, тушенная с морковью и свёклой - шаг №1

Необходимые продукты.

Фото приготовления рецепта: Капуста, тушенная с морковью и свёклой - шаг №2

Лук и морковь очищаем, вымываем и нарезаем мелкими кубиками. Морковь также можно натереть на крупной тёрке.

Фото приготовления рецепта: Капуста, тушенная с морковью и свёклой - шаг №3

В разогретой с растительным маслом глубокой сковороде обжариваем лук с морковью около 5 минут, до лёгкого золотистого оттенка овощей.

Фото приготовления рецепта: Капуста, тушенная с морковью и свёклой - шаг №4

Свёклу очищаем, вымываем и натираем на крупной тёрке.

Фото приготовления рецепта: Капуста, тушенная с морковью и свёклой - шаг №5

Свёклу выкладываем к луку и моркови.

Фото приготовления рецепта: Капуста, тушенная с морковью и свёклой - шаг №6

Перемешиваем и обжариваем всё на небольшом огне около 7-10 минут.

Фото приготовления рецепта: Капуста, тушенная с морковью и свёклой - шаг №7

Тем временем капусту шинкуем полосками.

Фото приготовления рецепта: Капуста, тушенная с морковью и свёклой - шаг №8

Затем отправляем в сковороду капусту, томатную пасту, лавровый лист, душистый перец и соль. Вливаем 400 мл воды (томатную пасту можно сразу развести в воде).

Фото приготовления рецепта: Капуста, тушенная с морковью и свёклой - шаг №9

Содержимое сковороды перемешиваем, накрываем крышкой и на маленьком огне тушим 20-25 минут, до готовности капусты.

Фото приготовления рецепта: Капуста, тушенная с морковью и свёклой - шаг №10

Если в сковороде ещё осталась вода, то усиливаем огонь и готовим без крышки около 5 минут, пока вода полностью не выпарится.
Если, наоборот, вода испарилась, а капуста ещё не готова, то доливаем в сковороду немного горячей воды.

Фото приготовления рецепта: Капуста, тушенная с морковью и свёклой - шаг №11

Капуста, тушенная с морковью и свёклой, готова. По желанию украшаем тушёную капусту зеленью петрушки и подаём.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Капуста, тушенная с морковью и свёклой. Как приготовить Капуста, тушенная с морковью и свёклой?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГарниры Овощные РагуОвощное рагу Овощное рагу с капустой
Пост
Вегетарианские Обед Ужин

Блюда из капустыКапуста белокочанная Капуста тушеная Блюда из моркови Блюда из свеклы
27 спасибо 10945 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(40)