Манная каша с морковью

Необходимые продукты.

Морковь очищаем, вымываем и обсушиваем. По желанию отрезаем несколько ломтиков моркови и откладываем для подачи. Оставшуюся морковь натираем на мелкой или средней тёрке.

В сотейнике или толстостенной кастрюле на минимальном огне разогреваем примерно треть сливочного масла (15 г). Добавляем морковь и, постоянно помешивая, тушим около 5 минут, до мягкости.

Затем добавляем сахар и соль.

Заливаем молоком, перемешиваем. Увеличиваем огонь до среднего и, периодически помешивая, доводим до закипания.

Постоянно помешивая ложкой, всыпаем тонкой струйкой манную крупу.

Убавляем огонь до минимума и, постоянно помешивая, варим кашу примерно 3-4 минуты, до загустения.

Добавляем оставшееся сливочное масло.

Перемешиваем и выключаем нагрев.

Яркая манная каша с морковью готова. Раскладываем её по тарелкам и подаём к столу, по желанию украсив цветочками, вырезанными из ломтиков моркови.

Приятного аппетита!