Овощной салат из белокочанной капусты, огурца, помидора, зелени и свежих ягод крыжовника готовится за 15 минут, но получается необычным и очень вкусным. Основа из сезонных овощей и оливковое масло в качестве заправки придают салату лёгкость и сытность, а спелые ягоды крыжовника - сочность и неповторимый сладковатый вкус с фруктовыми нотками. Попробуйте!
Продукты (на 2 порции)
Капуста белокочанная - 200 г
Помидор - 1 шт. (160 г)
Огурец - 1 шт. (150 г)
Крыжовник - 120 г
Базилик свежий - 2 веточки
Петрушка свежая - 3 веточки
Масло оливковое - 2-3 ст. ложки
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Пошаговый фото рецептКапустный салат с крыжовником, помидором и огурцом
Подготовьте продукты. Вымойте и обсушите овощи, крыжовник и зелень.
Тонко нашинкуйте белокочанную капусту. Присыпьте щепоткой соли и слегка помните руками, пока капуста не пустит сок и не станет мягче. Поместите капусту в салатник.
Нарежьте помидор тонкими ломтиками, огурец нарежьте четвертинками, ягоды крыжовника - пополам или на три части, если ягоды крупные. Мелко нашинкуйте листья базилика и петрушки. Отделите примерно треть нарезанного крыжовника и 2-3 листика базилика и сохраните для украшения блюда.
Отправьте подготовленные ингредиенты в салатник к капусте. Влейте оливковое масло.
Хорошо всё перемешайте. Попробуйте салат и добавьте по вкусу немного соли и молотого перца. Поместите салат в холодильник на 15-30 минут, чтобы он немного охладился и настоялся.
Выложите салат на сервировочную тарелку, украсьте оставшимся крыжовником и базиликом и подавайте к столу.
Капустный салат с крыжовником, помидором и огурцом готов. Приятного аппетита!
Рецепт: Капустный салат с крыжовником, помидором и огурцом. Как приготовить Капустный салат с крыжовником, помидором и огурцом?
Салат с огурцами, яйцами и сыром 
Салат из огурцов и зелени 
Салат «Выручалочка» с огурцом,... 
Салат из капусты с огурцом и кукурузой 
Салат "Ленивая красавица" 
Маринованный салат из помидоров с... 
Салат с помидором, сыром, яйцом и... 
Помидоры по-корейски 
Салат "Шакароб" (аччик-чучук) из... 
Салат «Красное море» с крабовыми... 
Тёплый салат с курицей, сладким... 
Салат с пекинской капустой,... 
Овощной салат с кунжутом, по-корейски 
Салат с тунцом, фетой и помидорами 
Салат с фасолью, кукурузой,... 
Салат "Венеция" 
Салат «Нежность» с плавленым сыром... 
Салат "Моментальный" 
Салат с крабовыми палочками,... 
Салат "Быстрее некуда" с колбасой... 
Овощной салат с горчичной заправкой 
Салат с фасолью, помидорами и сыром 
Салат "Весенний бриз" 
Салат "Ёжик" 
Картофельная запеканка с грибами... 
Капустные котлеты 
Слоёные лепёшки на сковороде 
Котлеты из гречки с грибами 
Картошка, тушенная с болгарским... 
Картофельные рулетики с грибами 
Стейк для вегетарианцев 
Фунчоза с баклажанами 
Капустные котлеты с жареным луком 
Ленивый капустный пирог 
Капуста, жаренная в сметанном... 
Рис с капустой (на сковороде) 
Мусс из крыжовника 
Соус из крыжовника с помидорами и... 
Малосольные огурцы за 5 минут 
Оладьи из огурцов 
Огуречные роллы 
Шаурма с курицей 
Салат «Нидерланды» 
Помидоры, запеченные с сыром 
Помидоры по-корейски 
Шакшука 
Помидоры в сыре 
Пряный картофель по-испански 