Салат с телятиной, помидорами, огурцами и яйцами

Подготовьте необходимое количество ингредиентов по списку. Овощи и зелень вымойте и обсушите. Телятину тщательно вымойте под проточной водой.

Яйца отварите в кипящей воде вкрутую, 10-12 минут. Затем остудите яйца в холодной воде и очистите от скорлупы.

Телятину отварите до готовности. Для этого поместите мясо в кипящую воду, доведите до кипения и варите на слабом огне 1,5 часа, до мягкости. Солить не нужно. Готовое мясо остудите.

Помидоры нарежьте крупными кусочками. Я взяла помидоры разных цветов для более яркого внешнего вида салата.

Огурцы нарежьте тонкими полукружиями.

Яйца нарежьте дольками.

Остывшую телятину разберите руками на волокна.

Вымытую и обсушенную салатную зелень выложите на плоскую тарелку для подачи салата.

Сверху на листья салата выложите помидоры.

Далее выложите огурцы и телятину.

Последними выложите на тарелки дольки яиц. Сбрызните салат бальзамический уксусом и немного посолите. Можно добавить 1-2 ст. ложки оливкового масла.

Салат с телятиной, помидорами, огурцами и яйцами готов. Салат лучше сразу подавать к столу.

Сочные помидоры, хрустящие огурцы, мягкая и нежная телятина и свежая салатная зелень дают идеальное сочетание. Сладковатый вкус мяса и овощей оттеняет и подчёркивает бальзамический уксус.

Вкусно, попробуйте!