рецепт с фото пошаговый

Мясные котлеты, запечённые с картошкой в сметанном соусе

Фото к рецепту: Мясные котлеты, запечённые с картошкой в сметанном соусе
 4 порции
 1 час 30 мин (ваши 20 мин)
 Svetlata   19.07.20

Можно приготовить сытный обед или ужин для всей семьи и при этом сократить время, проведённое на кухне. Котлеты запечём в духовке вместе с картофелем. В дело пойдёт любой мясной фарш - из него сформируем котлеты. Крупно нарежем картофель и сделаем соус из сметаны, воды и специй. Запечём всё вместе в духовке и получим аппетитнейшее блюдо.

Продукты (на 4 порции)
Фарш (у меня смесь свиного и говяжьего) – 400 г
Лук репчатый – 1 шт. (65 г)
Мука – 100 г
Картошка – 4 шт. (500 г; сколько поместится в форму)
Чеснок – 3 зубчика
Яйцо – 1 шт.
Хлеб белый – 1 ломтик
Молоко – 50 мл
Соль – по вкусу
Перец чёрный молотый – по вкусу
Масло растительное – 1 ст. ложка
*
Для соуса:
Сметана – 2 ст. ложки
Соль – по вкусу
Перец чёрный молотый – по вкусу
Вода – 150 мл
*
Для подачи:
Петрушка свежая – 3 веточки

Пошаговый фото рецептМясные котлеты, запечённые с картошкой в сметанном соусе
Фото приготовления рецепта: Мясные котлеты, запечённые с картошкой в сметанном соусе - шаг №1

Подготовим продукты.

Фото приготовления рецепта: Мясные котлеты, запечённые с картошкой в сметанном соусе - шаг №2

В тарелку нальём молоко и выложим туда ломтик белого хлеба. Дождёмся, когда хлеб полностью впитает молоко.

Фото приготовления рецепта: Мясные котлеты, запечённые с картошкой в сметанном соусе - шаг №3

Лук очистим и вымоем. Фарш выложим в объёмную миску, натрём к нему на мелкой тёрке луковицу, покрошим размоченный хлеб.

Фото приготовления рецепта: Мясные котлеты, запечённые с картошкой в сметанном соусе - шаг №4

Зубчики чеснока очистим, пропустим через пресс к фаршу. Туда же вобьём яйцо, посолим, поперчим.

Фото приготовления рецепта: Мясные котлеты, запечённые с картошкой в сметанном соусе - шаг №5

Все ингредиенты фарша хорошо перемешаем до однородности.
Включим разогреваться духовку до 220 градусов.

Фото приготовления рецепта: Мясные котлеты, запечённые с картошкой в сметанном соусе - шаг №6

Влажными руками сформируем котлеты в форме шариков размером примерно 7-8 см в диаметре. Каждую котлету-заготовку обваляем со всех сторон в муке.

Фото приготовления рецепта: Мясные котлеты, запечённые с картошкой в сметанном соусе - шаг №7

Дно просторной формы для запекания смажем тонким слоем растительного масла, выложим вдоль бортиков все котлеты-заготовки.

Фото приготовления рецепта: Мясные котлеты, запечённые с картошкой в сметанном соусе - шаг №8

Картофель очистим, вымоем, нарежем крупными кусочками и выложим в свободное пространство, которое образовалось между котлетами.
Поставим заполненную форму в разогретую до 220 градусов духовку на 15 минут.

Фото приготовления рецепта: Мясные котлеты, запечённые с картошкой в сметанном соусе - шаг №9

За это время в миске соединим воду и сметану, добавим перец и соль. Перемешаем.

Фото приготовления рецепта: Мясные котлеты, запечённые с картошкой в сметанном соусе - шаг №10

Достанем из духовки форму с котлетами и картофелем, зальём к ним сметанную смесь и будем запекать до готовности картофеля, у меня ушло 45 минут.

Фото приготовления рецепта: Мясные котлеты, запечённые с картошкой в сметанном соусе - шаг №11

Как только картофель станет мягким, а котлетки зарумянятся, достанем форму с готовым блюдом из духовки.

Фото приготовления рецепта: Мясные котлеты, запечённые с картошкой в сметанном соусе - шаг №12

Выложим котлеты и картофель на тарелку, присыплем мелко порубленной петрушкой.

Фото приготовления рецепта: Мясные котлеты, запечённые с картошкой в сметанном соусе - шаг №13

Подадим к столу. Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Мясные котлеты, запечённые с картошкой в сметанном соусе. Как приготовить Мясные котлеты, запечённые с картошкой в сметанном соусе?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГарнирыКотлетыКотлеты в духовке Котлеты из говядины Котлеты из свинины Котлеты из фарша
Мясные блюдаГовядина Свинина
В духовке
Обед Ужин

Блюда из картофеляКартофель запеченный Картошка с мясом
Блюда из фаршаФарш говяжий Фарш мясной Фарш с картошкой Фарш свиной
80 спасибо 15482 1 1
Наташа0701 Среда, 08 Сентября 2021 г. 01:03 #

Нам картошка не понравилось 45 мин было мало. Пришлось фольгой на крыть и ешо на 10 - 15 мин поставить печ. И мало соуса. Но фрикадельки скушалй на ура.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(45)