рецепт с фото пошаговый

Творожно-йогуртовый торт с вишней и печеньем (без выпечки)

Фото к рецепту: Творожно-йогуртовый торт с вишней и печеньем (без выпечки)
 Yuliya-s   19.07.20

Торт готовится без выпечки, и это несомненное его преимущество в жаркое время года. Яркий и эффектный торт-желе из творога, йогурта и молока, с шоколадной ноткой печенья и кислинкой ягод вишни, - замечательное сочетание!

Продукты
Творог – 400 г
Вишня – 300 г + для украшения
Печенье песочное шоколадное – 250 г
Йогурт – 400 мл
Молоко – 100 мл
Желатин – 20 г
Сахар – 130 г
Кокосовая стружка для украшения – 1 ст. ложка

Пошаговый фото рецептТворожно-йогуртовый торт с вишней и печеньем (без выпечки)
Фото приготовления рецепта: Творожно-йогуртовый торт с вишней и печеньем (без выпечки) - шаг №1

Подготавливаем необходимые продукты.

Фото приготовления рецепта: Творожно-йогуртовый торт с вишней и печеньем (без выпечки) - шаг №2

Из вишен вынимаем косточки. Вес вишен без косточек - 230 г.

Фото приготовления рецепта: Творожно-йогуртовый торт с вишней и печеньем (без выпечки) - шаг №3

В молоко добавляем желатин.

Фото приготовления рецепта: Творожно-йогуртовый торт с вишней и печеньем (без выпечки) - шаг №4

Перемешиваем молоко с желатином и оставляем на 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Творожно-йогуртовый торт с вишней и печеньем (без выпечки) - шаг №5

В миске смешиваем творог, йогурт и сахар.

Фото приготовления рецепта: Творожно-йогуртовый торт с вишней и печеньем (без выпечки) - шаг №6

Блендером всё взбиваем до однородной кремообразной массы.

Фото приготовления рецепта: Творожно-йогуртовый торт с вишней и печеньем (без выпечки) - шаг №7

К этому времени желатин должен набухнуть.

Фото приготовления рецепта: Творожно-йогуртовый торт с вишней и печеньем (без выпечки) - шаг №8

В толстостенной кастрюле или на водяной бане подогреваем желатин с молоком, часто помешивая, до полного растворения желатина. До закипания доводить не нужно.

Фото приготовления рецепта: Творожно-йогуртовый торт с вишней и печеньем (без выпечки) - шаг №9

Тонкой струйкой вливаем желатин в творожно-йогуртовую смесь.

Фото приготовления рецепта: Творожно-йогуртовый торт с вишней и печеньем (без выпечки) - шаг №10

Миксером перемешиваем творожно-йогуртовую смесь до однородности.

Фото приготовления рецепта: Творожно-йогуртовый торт с вишней и печеньем (без выпечки) - шаг №11

Печенье разламываем на крупные кусочки.

Фото приготовления рецепта: Творожно-йогуртовый торт с вишней и печеньем (без выпечки) - шаг №12

Форму застилаем пищевой плёнкой. На дно формы (у меня форма диаметром 22 см) выливаем слой творожно-йогуртовой смеси высотой около 1 см.

Фото приготовления рецепта: Творожно-йогуртовый торт с вишней и печеньем (без выпечки) - шаг №13

На слой творожно-йогуртовой смеси выкладываем кусочки печенья. Немного печенья откладываем для украшения торта.

Фото приготовления рецепта: Творожно-йогуртовый торт с вишней и печеньем (без выпечки) - шаг №14

В пустоты между кусочками печенья раскладываем вишню.

Фото приготовления рецепта: Творожно-йогуртовый торт с вишней и печеньем (без выпечки) - шаг №15

Заливаем небольшую порцию творожно-йогуртовой смеси, чтобы она покрыла вишню и печенье. Затем повторяя все слои, заполняем форму, пока не закончатся ингредиенты. У меня получилось 4 слоя.

Фото приготовления рецепта: Творожно-йогуртовый торт с вишней и печеньем (без выпечки) - шаг №16

Отправляем торт в форме в холодильник на 2 часа.

Фото приготовления рецепта: Творожно-йогуртовый торт с вишней и печеньем (без выпечки) - шаг №17

Оставшееся печенье в блендере измельчаем в мелкую крошку.

Фото приготовления рецепта: Творожно-йогуртовый торт с вишней и печеньем (без выпечки) - шаг №18

Аккуратно вынимаем торт из формы и перекладываем на тарелку. Можно перевернуть его вверх дном. Я на тарелку предварительно положила 4 полоски из пергамента со всех сторон, чтобы потом убрать их вместе с лишней крошкой.

Фото приготовления рецепта: Творожно-йогуртовый торт с вишней и печеньем (без выпечки) - шаг №19

Присыпаем поверхность и бока торта крошкой печенья. Вынимаем полоски пергамента.

Фото приготовления рецепта: Творожно-йогуртовый торт с вишней и печеньем (без выпечки) - шаг №20

Украшаем торт целыми вишнями и кокосовой стружкой. Снова отправляем торт в холодильник на 1,5-2 часа до полного застывания.

Фото приготовления рецепта: Творожно-йогуртовый торт с вишней и печеньем (без выпечки) - шаг №21

Творожно-йогуртовый торт с вишней и печеньем готов. Разрезаем торт на кусочки и подаем к столу. Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Творожно-йогуртовый торт с вишней и печеньем (без выпечки). Как приготовить Творожно-йогуртовый торт с вишней и печеньем (без выпечки)?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейДесертыТортыТорт без выпечки Торт йогуртовый
Детский праздник На праздничный стол
Детский
Блюда из вишни Блюда из молока Блюда из творога
30 спасибо 6196 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(36)