Куриный рулет, запечённый с творогом и зеленью (в фольге)

Духовку разогреть до 200°С.
Куриное филе разрезать на несколько кусочков вдоль. Отбить, посолить, поперчить.
Приготовить начинку. Для этого в творог добавить пару столовых ложек сметаны, соль, молотый перец, нарезанную зелень. Перемешать.
Филе выложить на разделочную доску в один слой внахлёст (так, чтобы кусочки куриного мяса заходили друг на друга). Сверху ровным слоем разложить начинку из творога.

Филе с творогом и зеленью свернуть в плотный рулет, завернуть в фольгу, переложить в форму для запекания.
Запекать в разогретой до 200°С духовке около 1 часа.

Затем фольгу раскрыть. Смазать рулет оставшейся сметаной, посыпать тёртым сыром и запекать ещё минут 10, до румяной корочки.

Готовый рулет посыпать нарезанной зеленью. 
Приятного аппетита!